BUKAN mudah mendapatkan madu asli lebih-lebih lagi kebanyakan madu yang dipasarkan secara komersial menerusi ternakan lebah atau dicemari campuran gula, lantas menjadikan kandungan gula dalam madu seumpama itu sangat tinggi.
Namun, beberapa ujian dan pemerhatian boleh dijalankan bagi mengenal pasti dan menentukan keasliannya.