Menjalankan perniagaan makanan tidak mudah. Banyak faktor yang perlu dititikberatkan untuk memastikan perniagaan itu berjaya.Baru-baru ini, akhbar ini melaporkan mengenai pengalaman Cef Amri, pemilik Le Steak, yang terpaksa menutup dua restorannya disebabkan sewa yang tinggi. Masalah perniagaan itu menjejas kesihatan beliau yang mengalami angin ahmar. NORHAIZA HASHIM (norhaiza@sph.com.sg) menemuramah beberapa peniaga Melayu/Islam bagi menceduk pengalaman mereka membuka perniagaan serta pengajaran diperolehi mereka.
SEIRING dengan trend sejak beberapa tahun lalu, lebih banyak kafe dan restoran muncul di serata Singapura bagi memenuhi cita rasa.