DAGING kebab diperap sekitar 30 jam supaya setiap rempah-ratus benar-benar sebati dalam daging itu dan keenakannya dapat dinikmati selepas dipanggang di atas bara.
Pati burger pula mengandungi campuran tiga jenis daging berbeza iaitu daging wagyu, mata rusuk (rib eye) dan daging batang pinang yang dicencang supaya pati burger lembap walaupun selepas dipanggang di atas bara.