Masak guna buah Kiwi

BANYAK telah diperkatakan mengenai buah kiwi yang mempunyai khasiat khususnya Vitamin C lebih daripada buah-buahan yang lain.

Seperti yang disarankan oleh pakar-pakar kesihatan, kita perlu memakan sebiji kiwi sahaja sehari bagi mendapatkan bekalan vitamin C harian kita.

Mungkin ada di antara anda yang tidak berapa minat memakan buah ini. Apa kata anda cuba resepi yang disisipkan di sini yang menggunakan buah kiwi sebagai salah satu bahannya. Mungkin masakan ini sesuai dengan cita rasa anda sekaligus membuat anda lebih minat memakan buah ini.

Salad buah kiwi, suun dan daging ayam

3 biji buah kiwi hijau Zespri, dibuang kulit, belah empat memanjang dan hiris satu sentimeter tebal

20 gram suun direndam dalam air panas selama satu minit, toskan

1 batang timun, buang kulit dan empulur kemudian dihiris halus

1 batang kecil lobak merah dihiris halus memanjang

1 biji bawang besar, belah dua kemudian hiris tipis

1 batang bunga kantan dihiris

4 helai daun limau purut dihiris

2 sentimeter halia muda dihiris memanjang

1/2 cawan daun pudina

1/2 cawan daun ketumbar

1 batang cili merah, buang biji dan hiris tipis

Sos:

3 sudu makan jus limau kasturi

3 sudu makan sos ikan

3 sudu makan gula

2 biji bawang putih dicencang halus

1-2 cili padi merah dihiris halus

Daging Ayam:

2 sudu makan minyak

200 gram daging ayam bahagian dada dihiris tipis

1/4 sudu teh lada hitam serbuk

Bahan taburan:

1 sudu makan bijan disanggar

40 gram gajus disanggar

Cara:

1. Satukan semua bahan untuk sos, kacau sehingga gula larut. Ketepikan.

2. Gaul daging ayam dengan lada hitam serbuk. Panaskan minyak dalam kuali kemudian goreng daging ayam dengan pantas selama dua atau tiga minit. Alihkan ayam ke dalam mangkuk dan titiskan dua sudu makan sos. Ketepikan.

3. Satukan timun, lobak, bawang, bunga kantan, daun limau purut dan halia dalam mangkuk besar. Gaul hingga rata kemudian masukkan buah kiwi, daun pudina dan daun ketumbar. Tutup mangkuk dengan plastik dan simpan salad dalam peti sejuk.

4. Untuk menghidangkan, campurkan daging ayam dengan salad dan tuangkan baki sos. Gaul perlahan-lahan sehingga semua bahan menjadi satu. Alihkan salad ke dalam

Ikan asam dengan buah kiwi stail nyonya

3 biji buah kiwi hijau, buang kulit dan potong empat memanjang

75 mililiter minyak

1 batang bunga kantan, dibelah empat memanjang

600 gram ikan merah/bawal putih/kurau dipotong setebal tiga sentimeter

1 sudu teh garam

11/2 sudu makan gula

40 gram asam

650 mililiter air

Pes Cili:

15 gram cili kering direndam dengan air panas sehingga lembut

3 batang cili merah dibuang biji

100 gram bawang kecil

2 batang serai dihiris

1 sentimeter kunyit

5 gram belacan

125 milimeter air

Cara:

1. Satukan bahan pes cili dan kisar sehingga halus. Ketepikan.

2. Panaskan minyak dalam periuk kemudian masukkan pes cili. Masak dengan api perlahan sehingga air kering sedikit, minyak terbit dan naik aromanya.

3. Tuangkan air asam dan biarkan mendidih. Masukkan bunga kantan, garam dan gula. Rendidihkan dengan api sederhana selama lima hingga enam minit sebelum memasukkan ikan. Masak selama 10 minit.

4. Masukkan buah kiwi dan mendidihkan sekejap sahaja kemudian angkat dari api.

Waktu Solat

Subuh
5:37
Syuruk
7:00
Zuhur
1:03
Asar
4:27
Maghrib
7:03
Isyak
8:18
3 HR PSI: 49
27°/ 24 °
Tuesday - Thundery showers mainly over northern and eastern Singapore in the afternoon.
Wednesday - Late morning and early afternoon thundery showers.
Thursday - Afternoon thundery showers.