Bahan-bahan
1 ekor ikan siakap (kira-kira 600 gram)
2 biji limau kesturi, diperah airnya
¼ sudu teh garam
90 ml minyak masak
120 ml air
1½ sudu besar air limau kesturi
1½ su...
Bahan-bahan
1 ekor sedang ikan pari (kira-kira 1 kilogram)
2 sudu besar asam jawa, diramas dengan secukup air untuk merendam ikan
400 gram kelapa parut yang dibuang kulit ar...
Bahan-bahan
1 ekor ikan duri (kira-kira 1 kilogram)
Air secukupnya
2 sudu besar asam jawa
2 biji bawang besar, dikupas dan dihiris
6 ulas bawang putih, dikupas dan dihiris
1...
Bahan-bahan
1 kilogram ikan kerisi
2 biji bawang besar, dikupas dan dihiris
4 ulas bawang putih, dikupas dan dihiris
1 cm x 1 cm halia, dikupas dan dihiris
2.5 cm x 1 cm kun...
Bahan-bahan
150 gram tepung gandum
150 gram tepung berserbuk penaik
¾ sudu teh garam
1 biji telur dikacau sebentar dengan garfu
400 ml air
1 cm x 1 cm kunyit, dikupas dan di...
Bahan-bahan
600 gram ikan barat-barat (minta penjual ikan agar membuangkan kulit ikan)
1 biji bawang besar, dikupas dan dipotong
3 ulas bawang putih, dikupas dan dipotong
4 ...
Bahan-bahan untuk ikan
1 ekor ikan tongkol (kira-kira 600 gram)
1 keping asam gelugur
2 cm x 2 cm halia, dikupas dan ditumbuk kasar-kasar
3 ulas bawang merah, dikupas dan di...
Bahan-bahan
500 gram ikan dengkis
Daun pisang, dipotong-potong 20 cm x 20 cm dan dilayur
Limau kesturi
Bahan sambal
15 ulas bawang kecil, dikupas dan dihiris
5 ulas bawang p...