KALAU dulu hendak masak mi goreng bagi majlis membabitkan 500 hingga 1,000 orang memakan masa kira-kira tiga jam untuk disiapkan selain menggunakan dua tiga tukang masak.

Namun, dengan menggunakan mesin air fryer, atau penggoreng udara bersaiz besar (goreng tanpa menggunakan minyak), hidangan sama dapat disiapkan dalam tempoh setengah jam sahaja, dan hanya seorang tukang masak diperlukan.