KUIH jongkong yang dijual Cik Nerita Yolanda biasanya boleh bertahan empat hari sahaja sebelum ia berair dan ada kalanya berubah warna.

Tetapi kini selepas memanfaatkan bantuan daripada Pusat Sumber Inovasi dan Makanan (FIRC), kuih tradisionalnya itu mampu bertahan selama tujuh hari dalam keadaan baik dengan tiada perubahan pada warna, rasa dan bau.