Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
SEDANG perniagaan katering untuk majlis perkahwinan merudum dek Covid-19, pengarah urusan syarikat Amani Weddings, Encik Mohamed Nor Ismail, sudah mula memikirkan semula strateginya dalam dunia perniagaan.
Encik Mohamed Nor, yang lebih dikenali sebagai Kino, kini meneroka peluang perniagaan baru menjual produk patti burger beku.
Beliau kini masih dalam tahap pembangunan produk tersebut.
Jika sebelum ini dapur pusat Amani Weddings di Woodlands biasa menyediakan hidangan Melayu untuk majlis perkahwinan, Encik Kino sejak kebelakangan ini giat eksperimen dengan resipi burger baru.
Malah, beliau menerapkan pula perisa makanan Melayu seperti sate, ayam lemak cili padi dalam produk baru burger fusion itu.
Beliau sudah mula menjual burger tersebut di bawah jenama McKino, secara dalam talian untuk mendapatkan maklum balas pelanggan dan menguji sambutannya.
Pada masa terdekat, beliau berharap dapat meneroka bidang pembuatan makanan dan menjual produk burger beku tersebut di pasar raya.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
"Kalau anda lihat, tidak banyak produk beku seperti ini yang berperisa makanan Melayu di pasar raya.
"Jadi semua ini masih dalam proses pembangunan produk," kata Encik Kino.
Selain mencuba resipi burger, beliau mengambil masa yang ada ini untuk eksperimen dengan beberapa hidangan lain seperti ayam muda goreng, rempah kari kepala ikan yang siap dimakan dan sushi berperisa nasi lemak.
Encik Kino mengorak langkah mencuba-cuba pelbagai produk baru itu sedang perniagaan katering perkahwinan teruk terjejas kerana pandemik Covid-19.
Beliau menganggarkan perniagaan katering majlis perkahwinan beliau telah merosot sehingga 90 peratus.
Jika dahulu, tempahan minimum bagi perniagaan tersebut adalah 100 jemputan, kini jumlah itu merupakan jumlah maksimum, sedang sekatan perhimpunan disebabkan pandemik Covid-19 masih berkuat kuasa.
Kebanyakan pasangan yang menempah khidmatnya sebelum Covid-19 telah menangguh majlis mereka atau yang ada pun buat secara kecil-kecilan.
"Ini semua kerana Covid-19. Lihat perniagaan perkahwinan. Paling banyak pun 100 jemputan sahaja.
"Saya tidak boleh tunggu Covid berakhir. Apabila sesuatu berlaku, mesti ada peluangnya.
"Di sinilah saya buat perubahan kepada perniagaan. Tetapi bukan perubahan begitu besar, masih dalam industri makanan," kata Encik Kino, yang juga pengerusi Kelompok Perkahwinan dan Acara di Dewan Perniagaan dan Perusahaan Melayu Singapura (DPPMS) .
Beliau juga menarik perhatian bahawa terdapat banyak geran yang disediakan pemerintah yang menyokong perniagaan untuk berkembang dan menjalani perubahan.
Antara lain, Geran Pembangunan Perniagaan (EDG) menyokong projek yang membantu untuk meningkatkan perniagaan, menjalani inovasi atau menyerantau.
"Banyak geran yang tersedia. Daripada menunggu perniagaan untuk datang, saya fikir lebih baik untuk kita memikirkan sesuatu yang berbeza," kata Encik Kino.
AMANI WEDDINGS MASA FIKIRKAN SESUATU YANG BERBEZA
Saya tidak boleh tunggu Covid berakhir. Apabila sesuatu berlaku, mesti ada peluangnya.
Di sinilah saya buat perubahan kepada perniagaan. Tetapi bukan perubahan begitu besar, masih dalam industri makanan...
Daripada menunggu perniagaan untuk datang, saya fikir lebih baik kita memikirkan sesuatu yang berbeza."
- Encik Mohamed Nor Ismail, pengarah urusan syarikat Amani Weddings. "
