Bermutu, 'kelas antarabangsa'

Restoran Hajah Maimunah dan Bismillah Biryani antara yang dapat penilaian Singapore Michelin Guide

NORHAIZA HASHIM

Jul 15, 2016 | 05:30 AM

"Kami banyak menerima kunjungan pengkritik makanan dari luar negara tetapi inilah kali pertama kami mendapat pengiktirafan antarabangsa kerana makanan yang bermutu, kepelbagaian yang disediakan dan harganya yang berpatutan.'' - Pengurus Besar Restoran Hajah Maimunah, Cik Mastura Didih. - Foto THE STRAITS TIMES

"Walaupun susah membuat beriani dengan rempah ratusnya yang pelbagai, saya tidak akan sekali-kali mengurangkan bahan sehingga menjejas mutu makanan itu.'' - Pemilik Bismillah Biryani, Encik Arif Salahuddin. - Foto THE STRAITS TIMES

RESTORAN Hajah Maimunah di Jalan Pisang dan Bismillah Biryani di Dunlop Street merupakan antara 34 perniagaan makanan yang mendapat penilaian berprestij Bib Gourmand dalam Singapore Michelin Guide yang julung-julung kali dibentangkan semalam.

Turut disenarai ialah restoran Turkey, Alaturka, di Bussorah Street; makanan India Zaffron Kitchen di East Coast Road; Lagna di Little India; Shish Mahal di Albert Street; dan 328 Katong Laksa.