LEMAK trans adalah salah satu jenis lemak tepu umum yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung koronari dengan meningkatkan kadar lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) dan menurunkan lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL).

Ia disifatkan sebagai jenis lemak paling berbahaya dalam diet pemakanan. Selain sakit jantung, memakan lemak trans boleh meningkatkan risiko diserang angin ahmar dan kencing manis Jenis 2.