Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Tidak pernah terlalu terlewat untuk belajar kemahiran baru mahupun menukar kerjaya ke industri lain. Itulah yang dilakukan dua individu yang telah menyertai Program Penukaran Kerjaya (CCP) Agensi Tenaga Kerja Singapura (WSG). Yang seorang berusaha menimba kemahiran baru walaupun sudah ada pengalaman hampir empat dekad dalam industri hospitaliti. Yang seorang lagi pula menukar kerjaya ke industri baru untuk memenuhi cita-citanya. Berikut BERITA MINGGU melaporkan kisah mereka.
BELIAU sudah pun mempunyai pengalaman selama hampir 40 tahun dalam industri hospitaliti, tetapi tidak pernah putus mengejar ilmu baru.
Malah, di tengah-tengah pandemik Covid-19 pada 2020, Encik Sulaiman Eman, telah menyertai Program Penukaran Kerjaya (CCP) bagi Karyawan Hotel untuk meraih pengetahuan dan kemahiran mengenai makanan dan minuman (F&B) di bawah jabatan operasi bankuet.
Ini kerana di Raffles Hotel Singapore - tempat beliau bekerja - terdapat permintaan meningkat daripada tetamu hotel untuk mengadakan acara dan jamuan privet di dalam suite mereka, terutamanya dengan adanya sekatan Covid-19 ke atas saiz kumpulan bagi perhimpunan sosial.
"Saya lihat ia sebagai peluang untuk mempertingkat peranan kerja dan tugas serta tanggungjawab semasa pandemik ini (apabila kadar penginapan lebih rendah daripada biasa).
"Ia satu pengalaman membuka mata untuk belajar tentang operasi bankuet," kata beliau.
Encik Sulaiman, seorang butler Raffles kanan berusia 59 tahun, mempunyai pengalaman hampir empat dekad dalam dunia hospitaliti, dengan sebahagian besarnya dalam divisyen bilik tetamu dan operasi F&B yang melibatkan beliau berinteraksi secara dekat dengan tetamu kenamaan.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Sebelum pandemik Covid-19, tugas beliau selaku butler Raffles kanan termasuk membantu dalam proses daftar masuk dan keluar untuk tetamu hotel.
Ia termasuk menjaga keperluan mereka sepanjang tempoh penginapan, seperti membantu mereka merancang jadual perjalanan di Singapura dan membuat tempahan di restoran.
Namun, dengan sektor hospitaliti terjejas dek Covid-19, beliau telah menjalani latihan di bawah CCP itu untuk meraih pengetahuan dan kemahiran baru yang dapat membantunya memenuhi permintaan hotel itu.
Di bawah CCP itu, Encik Sulaiman belajar cara menyediakan meja, melayan dan menyajikan menu untuk tetamu yang meraikan acara istimewa, seperti ulang tahun perkahwinan.
Beliau juga belajar cara membuat persediaan mengikut Susunan Acara Bankuet dan standard Raffles Hotel Singapore, meraih pengetahuan operasi bankuet dari segi menu dan peralatan seperti barang tembikar dan kaca, serta cara menyajikan hidangan dengan menarik di dalam suite tetamu.
"Dengan lebih ramai tetamu memilih staycation untuk meraikan acara istimewa, saya seronok dapat mempertingkatkan pengalaman mereka di Raffles Hotel Singapore dengan melakukan sesuatu yang khas, seperti menghias suite mereka dan menyediakan menu," kata beliau.
Berbekalkan pengalaman kerjaya yang begitu meluas sekali, Encik Sulaiman berkongsi bahawa beliau terdorong berkongsi pengalaman dan pengetahuannya sebagai cara menyumbang kembali kepada masyarakat dan memupuk generasi muda.
Beliau berkata peluang meningkatkan kemahiran harus didekati dengan sikap positif dan menasihatkan orang ramai agar melihatnya sebagai peluang memperbaiki diri.
Bagi generasi muda yang ingin menceburi kerjaya dalam bidang hospitaliti, Encik Sulaiman berkata industri itu tentu sekali ada cabarannya, tetap ia juga memberi ganjaran.
"Terdapat prospek kerjaya yang luas jika anda bersedia bekerja keras, sabar, dan mempunyai minat, komitmen dan ketabahan untuk mencapai matlamat anda.
"Ciri-ciri ini juga penting jika anda mahu mencapai tahap lebih tinggi dan mendaki tangga korporat dalam industri," kata beliau.
"Saya lihat ia sebagai peluang untuk mempertingkat peranan kerja dan tugas serta tanggungjawab semasa pandemik ini (apabila kadar penginapan lebih rendah daripada biasa).
Ia satu pengalaman membuka mata untuk belajar tentang operasi bankuet...
Terdapat prospek kerjaya yang luas jika anda bersedia bekerja keras, sabar, dan mempunyai minat, komitmen dan ketabahan untuk mencapai matlamat anda.
Ciri-ciri ini juga penting jika anda mahu mencapai tahap lebih tinggi dan mendaki tangga korporat dalam industri."
- Encik Sulaiman Eman.
