Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
MEMBAWA Bangkok ke Singapura.
Itulah konsep yang ingin dicapai Encik Ahmad Syafarudin Mohamed Fauzie dan rakan kongsinya dari Malaysia, Encik Aznan Sharib dan Encik Mohd Perwira Sadli apabila mereka membuka Banngkok Street Food SG di 43 Sultan Gate pada Mei tahun lalu.
Menjelaskan keputusan membuka restoran di tengah-tengah pelbagai sekatan dek pandemik Covid-19, Encik Ahmad, Pengarah Urusan Banngkok Street Food SG, berkata semasa tempoh pemutus rantaian jangkitan, ramai warga Singapura yang merindui suasana dan makanan yang terdapat di Thailand.
Oleh itu, beliau dan rakan kongsinya mahu membawa 'rasa' serupa ke sini.
"Orang tak boleh ke luar negara ketika itu, dan kita tahu orang Singapura suka makan, suka keluar tetapi mereka sudah 'terperap' di sini hampir dua tahun, jadi kita mahu bawa konsep itu ke sini.
"Kita mahu buat pelanggan rasa seperti mereka di Bangkok," jelas Encik Ahmad.
Menurutnya, pada awal pembukaan restoran tersebut, sekitar 40 peratus pelanggannya merupakan warga Malaysia yang berada di sini dan tidak dapat pulang ke tanah air sendiri.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
Dalam dunia yang sering menumpukan pada gerak isyarat yang besar dan lantang, Cik Isdiyanah Puteri Kudsi Dulkifli, Ketua Program di Schneider Electric, percaya bahawa perubahan berkesan tidak
Mengejar kejayaan lagu menerusi anugerah atau jumlah penstriman bukan sesuatu yang diburu penyanyi dan pelakon, Izzue Islam.
Izzue, atau nama sebenarnya, Muhammad Izzul Islam Mazlan, 33 tahun, telah
Buah pinggang adalah salah satu organ yang sangat penting dalam tubuh manusia.
Organ ini mempunyai peranan yang kritikal dalam mencuci darah daripada sisa buangan dan mengeluarkan lebihan air yang
Biasanya, pendengar dan peminat, Ernie Zakri, mengenalinya sebagai penyanyi ‘powerhouse’ yang tiada masalah melantunkan suaranya tiap kali berdepan dengan mikrofon.
Kali ini, Ernie menampilkan
Dibandingkan dengan lagu Hari Raya yang biasanya lebih tertumpu pada matlamat menjadi tular, jelas sekali Bermula Syawal Ini, berbeza penampilannya.
Lain daripada lagu Raya yang biasanya bernada riang
Empat tahun lalu, pesakit ginjal yang hanya mahu dikenali sebagai Encik Halim mengetahui bahawa beliau menghidap penyakit buah pinggang kronik tahap empat.
Ia merupakan peringkat lanjut kegagalan
Apabila lagu, Raikan Raya, mula diputarkan, kaki penulis seakan ‘dirasuk’. Kepala pula mula bergoyang.
Ini bukan kes aniaya, tapi rentak lagu Raya terbaru daripada Syamel ini begitu menghiburkan
Tidak ada formula khusus yang dijadikan sandaran pelawak dan pelakon seberang Tambak, Bell Ngasri, dalam mencuit hati penonton sehingga mereka ketawa pecah perut.
Baginya, ‘bedal’ sahaja dialog lucu
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
Dalam dunia yang sering menumpukan pada gerak isyarat yang besar dan lantang, Cik Isdiyanah Puteri Kudsi Dulkifli, Ketua Program di Schneider Electric, percaya bahawa perubahan berkesan tidak
Mengejar kejayaan lagu menerusi anugerah atau jumlah penstriman bukan sesuatu yang diburu penyanyi dan pelakon, Izzue Islam.
Izzue, atau nama sebenarnya, Muhammad Izzul Islam Mazlan, 33 tahun, telah
Buah pinggang adalah salah satu organ yang sangat penting dalam tubuh manusia.
Organ ini mempunyai peranan yang kritikal dalam mencuci darah daripada sisa buangan dan mengeluarkan lebihan air yang
Biasanya, pendengar dan peminat, Ernie Zakri, mengenalinya sebagai penyanyi ‘powerhouse’ yang tiada masalah melantunkan suaranya tiap kali berdepan dengan mikrofon.
Kali ini, Ernie menampilkan
Dibandingkan dengan lagu Hari Raya yang biasanya lebih tertumpu pada matlamat menjadi tular, jelas sekali Bermula Syawal Ini, berbeza penampilannya.
Lain daripada lagu Raya yang biasanya bernada riang
Empat tahun lalu, pesakit ginjal yang hanya mahu dikenali sebagai Encik Halim mengetahui bahawa beliau menghidap penyakit buah pinggang kronik tahap empat.
Ia merupakan peringkat lanjut kegagalan
Apabila lagu, Raikan Raya, mula diputarkan, kaki penulis seakan ‘dirasuk’. Kepala pula mula bergoyang.
Ini bukan kes aniaya, tapi rentak lagu Raya terbaru daripada Syamel ini begitu menghiburkan
Tidak ada formula khusus yang dijadikan sandaran pelawak dan pelakon seberang Tambak, Bell Ngasri, dalam mencuit hati penonton sehingga mereka ketawa pecah perut.
Baginya, ‘bedal’ sahaja dialog lucu
Ini kerana mereka sudah lebih mengenali jenama Banngkok Street Food yang juga terdapat di Kuala Lumpur (KL) dan diketahui ramai di sana.
Encik Aznan dan Encik Perwira merupakan pengarah Banngkok Street Food Malaysia yang terdapat di Setapak, KL.
Berkongsi lanjut, Encik Ahmad berkata meskipun terdapat cabaran memulakan perniagaan makanan dan minuman (F&B) semasa pemutus rantaian jangkitan termasuk sekatan bilangan pelanggan yang boleh duduk bersama ketika itu, ia memberi mereka peluang berinteraksi dengan lebih baik dengan pelanggan yang datang.
Ini termasuk mendapatkan maklum balas daripada mereka tentang makanan yang disediakan.
"Malaysia, Thailand, Singapura - walaupun kita sama-sama orang Asia, tapi lidah kita lain-lain.
"Sebagai contoh, kali pertama kita perkenalkan minuman yang tersedia dalam menu, ramai pelanggan kata ia terlalu manis, sebab kita ikut cita rasa asli Thailand yang memang suka manis, jadi kita telah kurangkan kemanisannya," kata beliau.
Kini, setelah sekatan dilonggarkan, lebih-lebih lagi setelah jalan raya di beberapa kawasan Kampong Glam ditutup pada waktu tertentu, Encik Ahmad berkata perniagaan di restorannya semakin menggalakkan.
"Alhamdulillah dengan penutupan jalan raya itu, ia merupakan kebaikan bagi kita sebab orang terpaksa letak kereta mereka di depan restoran kita, dan dari situ mereka tahu akan tempat ini," katanya, yang menambah bahawa perniagaan meningkat sebanyak 20 peratus.
Beliau juga berkata bahawa sekitar 60 peratus pelanggannya kini terbentuk daripada keluarga dan majoriti merupakan masyarakat Melayu/ Islam Singapura.
Sementara itu, Encik Perwira yang berada di Malaysia tetapi sempat menyertai temu ramah dengan Berita Harian melalui Zoom berkata mereka mahu menstabilkan Banngkok Street Food SG dahulu sebelum melebarkan sayap.
"Buat masa ini kita fokus untuk menjayakan Banngkok Street Food SG sehingga mencapai apa yang sudah dicapai di KL.
"Tapi pada masa yang sama, kita juga mempunyai harapan yang besar.
"Mungkin selepas ini, kita akan wujudkan restoran Banngkok yang menawarkan lain daripada 'street food' (makanan jalanan) atau berkonsep ekspres atau mini," ujar beliau.
