Cara terbaik menikmati makanan ketika sahur, buka puasa, Berita Setempat - BeritaHarian.sg
Subuh
5:38
Syuruk
7:02
Zuhur
1:09
Asar
4:34
Maghrib
7:14
Isyak
8:29

Teka Kata

=
Pilih perkataan yang betul
Betul!
Salah!
Cuba lagi! Bagus! Hebat! Markah anda: Out Of 3
Setempat0

PANDUAN PEMAKANAN OLEH LEMBAGA PENGGALAKAN KESIHATAN

Cara terbaik menikmati makanan ketika sahur, buka puasa

May 06, 2019 | 05:30 AM

MINUMAN manis seperti air khatirah dan bandung sering dihidangkan pada Ramadan. Menurut Tinjauan Pemakanan Kebangsaan 2010, lebih ramai orang Melayu (61%) menikmati minuman manis, dua kali atau lebih dalam seminggu, berbanding kaum Cina (41.9%) dan India (48.8%).

Ramadan merupakan tempoh orang Islam digalak mengamalkan tabiat baik. Sehubungan itu, inilah masa yang sesuai mengubah tabiat pemakanan secara perlahan-lahan.

Sedang kita menikmati makanan yang kurang sihat pada hari-hari biasa, Ramadan adalah masa yang baik memulakan tabiat pemakanan yang sihat.

Berikut beberapa panduan cara pemakanan sihat yang boleh diamalkan pada Ramadan.

  • Minta kurangkan gula dalam minuman atau pilih air peket yang ada Simbol Pilihan Sihat. Sebagai ganti minuman manis, pilih air suam ataupun air yang diseduh dengan buah-buahan.
  • Ambil tahu berapa banyak yang anda makan semasa iftar agar tidak makan berlebihan. Satu cara baik ialah makan kurma dahulu semasa berbuka kerana kurma mudah dihadam dan bantu mengurangkan rasa lapar lantas menghindarkan terlebih makan.
  • Selepas sehari berpuasa dalam Ramadan, ada yang makan terlalu pantas dan menyebabkan makan berlebihan. Penting makan dengan perlahan bagi mengelak terlebih makan kerana otak kita mengambil masa 20 minit untuk memberi isyarat kekenyangan.
  • Apabila makan di luar, pilih makanan lebih sihat yang rendah kalori dan mengandungi bijirin sempurna daripada rakan Program Makan Lebih Sihat kami. Sebagai contoh, jika anda berbuka puasa di luar, anda boleh mencari makanan yang ada Simbol Pilihan Sihat.
  • Jika anda menyediakan makanan buat sahur atau iftar, gantikan bahan yang biasa anda gunakan dengan yang mempunyai Simbol Pilihan Sihat apabila anda membeli barangan di pasar raya. Bahan ini rendah lemak, gula dan garam dibandingkan dengan bahan biasa.

Ada pelbagai jenis bahan yang ada Simbol Pilihan Sihat termasuk minyak masak dan sos. Tidak mustahil membuat pertukaran kepada bahan yang lebih sihat tanpa menjejas rasanya.

Halal Home-based Businesses
We want to help Halal Home-based Business owners during these tough times. See the link below.
Do you own a Halal Home-based Business in Singapore? List your products on Berita Harian

Sebagai contoh, kurangkan lemak, bukan rasa, dalam lauk rendang dengan menggunakan tairu rendah lemak dan ayam tanpa lemak. Nasi putih juga boleh digantikan dengan nasi beras perang yang merupakan sumber serat yang baik bagi sistem penghadaman.

  • Gantikan makanan tinggi kalori seperti hidangan bergoreng terendam, hidangan berkuah dan berkari, dengan protein tanpa lemak, buah, sayur, sup berasas kaldu dan bijirin sempurna.

Makanan tinggi serat dan kandungan air ini membuat anda berasa kenyang dalam tempoh lebih lama. Apabila anda menikmati makanan berkalori tinggi, pastikan anda tidak makan berlebihan. Sebagai contoh, gunakan pinggan lebih kecil dan kongsi pencuci mulut dengan seorang rakan.

  • Bagi sahur, pilih makanan yang mengandungi bijirin sempurna seperti beras perang dan roti mil penuh kerana makanan ini membuat anda rasa kenyang lebih lama. Buah dan sayur juga penuh dengan serat dan sangat mustahak semasa berpuasa kerana meningkatkan rasa kenyang dan menghindar sembelit.
  • Bagi iftar, makanan harus seimbang dan berkhasiat. Hati-hati dengan saiz makanan dan elakkan daripada makan berlebihan agar dapat menghindar rasa senak dan berat badan yang tidak diingini.

Mula dengan minum segelas air bagi membantu penghidratan semula dan mengurangkan kecenderungan makan berlebihan.

Makan kurma selalunya dilakukan bagi menandakan buka puasa. Walau bagaimanapun, nikmatinya secara sederhana kerana kurma mengandungi gula yang banyak meskipun ia sumber tenaga yang sangat baik.

Selalu makan secara sederhana dan kekalkan pemakanan seimbang. Guna 'My Healthy Plate (Pinggan Sihat Saya)' sebagai panduan bagi pemakanan sihat dan seimbang.

Isikan separuh pinggan dengan buah dan sayur, seperempat pinggan dengan nasi beras perang atau roti mil penuh dan bahagian lain dengan daging, ikan atau tauhu.

Jika sukar mengikutinya, rancang pemakanan anda dan pastikan anda makan daripada setiap kumpulan makanan setiap hari.

Video Baru

Podcast Baru

Teka Kata

=
Pilih perkataan yang betul
Betul!
Salah!
Cuba lagi! Bagus! Hebat! Markah anda: Out Of 3
Try the new Halal Food Map