Lemak dan perbezaannya

TERDAPAT empat jenis lemak iaitu lemak tepu (saturated fats), lemak mono tidak tepu (monounsaturated fats), lemak poli tidak tepu (polyunsaturated fats) dan lemak trans (trans fats) di dalam makanan anda.

Lemak dan minyak dalam makanan mengandungi campuran pelbagai jenis lemak tersebut. Bagaimanapun, biasanya terdapat sejenis lemak khusus dalam campuran itu dalam kadar yang agak tinggi.