SELAMA beberapa dekad, Nasi Beriani sering menjadi ikon juadah pilihan bagi masjid-masjid serata Singapura mengumpulkan dana, meskipun terdapat cara-cara lainnya.
Di Masjid Khalid misalnya, mereka milih untuk memasak Nasi Beriani sewaktu acara Cabaran Presiden, yang berlangsung pada Sabtu lalu.
Menurut Pengerusi Masjid Khalid, Encik Allaudin Mohamed, Nasi Beriani sering mendapat sambutan yang amat menggalakkan kerana ia memiliki rasa yang unik.
"Masyarakat di Singapura sememangnya amat menggemari hidangan ini. Lagi pula, nasi beriani boleh bertahan melebihi lapan jam, lebih lama berbanding makanan lain.
"Oleh itu, lebih ramai yang menyokong acara Nasi Beriani Amal," kata Encik Allaudin, yang sudah bergiat dalam acara nasi beriani amal bagi Cabaran Presiden sejak tahun pertama inisiatif itu diadakan.
Memiliki pengalaman memasak Nasi Beriani selama 30 tahun di Masjid Khalid, Encik Allaudin menerangkan bahawa resipinya yang ringkas lagi mudah ini antara sebab mengapa Nasi Beriani menjadi tradisi pengumpulan dana di masjid.
"Nasi Beriani adalah satu hidangan yang biasa kita lihat sewaktu mengumpul dana kerana ia merupakan juadah yang paling mudah untuk dimasak.
Luangkan masa anda bersama penyanyi Indonesia, Afgan yang akan beraksi pada hujung minggu ini bersama penyanyi Malaysia Ezad Lazim, Nuha Bahrin, dan Naufal Azrin. Ada juga demonstrasi memasak oleh Cef
Tatkala melancarkan album bahasa Inggeris tiga dekad lalu, penyanyi dan pemuzik Singapura, Art Fazil menyasarkannya kepada pendengar tempatan.
Namun kali ini, beliau mengorak langkah lebih jauh dengan
Lembaga Pemantauan Meta pada 27 Mac menggesa syarikat itu menamatkan larangan menyeluruh terhadap penggunaan biasa perkataan Arab ‘syahid’.
Ini selepas semakan selama setahun yang mendapati pendekatan
Vodafone Jerman berhasrat untuk menjimatkan kira-kira 400 juta euro ($583 juta) dalam tempoh dua tahun akan datang sebagai sebahagian daripada pelan penyusunan semula yang bakal menjejas sekitar 2,000
Gergasi teknologi Microsoft baru-baru ini mengumumkan pelantikan mantan pengasas bersama DeepMind, Encik Mustafa Suleyman sebagai ketua pegawai eksekutif unit kecerdasan buatan (AI) syarikat itu.
Ia
Apabila anda diajak ‘Jalan Raya’, apakah yang dapat anda teroka sambil menyambut Lebaran yang mulia?
Antara 9 dengan 11 Mei, pengkaji dan pendidik seni, Zarina Muhammad, akan bergabung tenaga dengan
Bayangkan cerita rakyat dari Riau, Bawang Putih Bawang Merah, dikembalikan dalam dunia baru yang meneroka erti keberanian, menentang norma masyarakat yang mencabar serta suratan takdir yang tidak
Hospital-hospital di Singapura telah menyaksikan peningkatan permintaan untuk ruang suite bagi ibu hamil yang mesra keluarga, menawarkan suasana bilik yang selesa serta terangkum bagi anggota keluarga
Kata orang, tak boleh dibuat main-main kalau menyentuh soal ‘mak’, ‘ibu’ dan panggilan yang sewaktu dengannya. Orang yang dilihat ‘ganas’ macam mana sekali pun, sekali orang lain berani memperlekehkan
“Cabaran terbesar saya menerbitkan Pesta Raya sepanjang 10 edisi lalu ialah memikirkan cara bagaimana pesta ini kekal segar buat masyarakat. Saya perlu pastikan kita mempunyai program yang membuat
Luangkan masa anda bersama penyanyi Indonesia, Afgan yang akan beraksi pada hujung minggu ini bersama penyanyi Malaysia Ezad Lazim, Nuha Bahrin, dan Naufal Azrin. Ada juga demonstrasi memasak oleh Cef
Tatkala melancarkan album bahasa Inggeris tiga dekad lalu, penyanyi dan pemuzik Singapura, Art Fazil menyasarkannya kepada pendengar tempatan.
Namun kali ini, beliau mengorak langkah lebih jauh dengan
Lembaga Pemantauan Meta pada 27 Mac menggesa syarikat itu menamatkan larangan menyeluruh terhadap penggunaan biasa perkataan Arab ‘syahid’.
Ini selepas semakan selama setahun yang mendapati pendekatan
Vodafone Jerman berhasrat untuk menjimatkan kira-kira 400 juta euro ($583 juta) dalam tempoh dua tahun akan datang sebagai sebahagian daripada pelan penyusunan semula yang bakal menjejas sekitar 2,000
Gergasi teknologi Microsoft baru-baru ini mengumumkan pelantikan mantan pengasas bersama DeepMind, Encik Mustafa Suleyman sebagai ketua pegawai eksekutif unit kecerdasan buatan (AI) syarikat itu.
Ia
Apabila anda diajak ‘Jalan Raya’, apakah yang dapat anda teroka sambil menyambut Lebaran yang mulia?
Antara 9 dengan 11 Mei, pengkaji dan pendidik seni, Zarina Muhammad, akan bergabung tenaga dengan
Bayangkan cerita rakyat dari Riau, Bawang Putih Bawang Merah, dikembalikan dalam dunia baru yang meneroka erti keberanian, menentang norma masyarakat yang mencabar serta suratan takdir yang tidak
Hospital-hospital di Singapura telah menyaksikan peningkatan permintaan untuk ruang suite bagi ibu hamil yang mesra keluarga, menawarkan suasana bilik yang selesa serta terangkum bagi anggota keluarga
Kata orang, tak boleh dibuat main-main kalau menyentuh soal ‘mak’, ‘ibu’ dan panggilan yang sewaktu dengannya. Orang yang dilihat ‘ganas’ macam mana sekali pun, sekali orang lain berani memperlekehkan
“Cabaran terbesar saya menerbitkan Pesta Raya sepanjang 10 edisi lalu ialah memikirkan cara bagaimana pesta ini kekal segar buat masyarakat. Saya perlu pastikan kita mempunyai program yang membuat
"Memandangkan Nasi Beriani Dam dimasak dalam satu periuk, ia mudah untuk dibungkus - hanya memerlukan nasi, seketul daging, dan acar dalam setiap bungkusan," ujar Encik Allaudin, 65 tahun.
Tambahnya lagi, jika sesuatu hidangan itu mudah dibungkus, ia dapat menjimatkan masa dan tenaga.
Masjid Khalid telah diakui oleh banyak pihak sebagai antara pembuat beriani yang terbaik.
"Oleh itu, dengan modal beriani yang termasyur ini, kami dapat mengumpul dana dengan lebih mudah," kata Encik Allaudin, yang sudah terlibat dalam lebih 100 kerja amal baik bersama pertubuhan bukan kerajaan (NGO) Islam mahupun yang bukan Islam.
"Ini merupakan satu usaha yang murni. Saya berharap agar usaha ini dapat diteruskan lagi pada tahun-tahun mendatang."
"Masyarakat di Singapura sememangnya amat menggemari hidangan ini. Lagi pula, nasi beriani boleh bertahan melebihi lapan jam, lebih lama berbanding makanan lain. Oleh itu, lebih ramai yang menyokong acara Nasi Beriani Amal."
- Pengerusi Masjid Khalid, Encik Allaudin Mohamed