CIK Noorin Abdul Rahman, pemilik perniagaan dari rumah N Homemade Confections berasa agak kecewa selepas kedai-kedai menjual barangan membuat kek dan kuih kehabisan stok di pelbagai cawangan tahun lalu.
Bagi memastikan ia tidak berulang, Cik Noorin, memutuskan untuk membuat persiapan awal tahun ini.
Barangan dapur seperti balang kuih, tepung dan juga mentega sudah pun ditempah berdasarkan permintaan yang diterima tahun lalu.
Malah, sejak membuka tempahan awal Mac tahun ini, beliau telah menerima hampir 100 botol pesanan untuk pelbagai kuih muih yang ditawarkannya.
Ini termasuk kuih tat, tat nutella, kuih makmur, kuih layang-layang dan sos rojak.
Ketika diwawancara Berita Harian, Cik Noorin menjelaskan penting baginya melakukan rancangan awal kerana perlu mengimbangi masa untuk membakar kuih serta bekerja sepenuh masa.
"Saya sebenarnya sudah mula membuat perancangan untuk kakitangan yang saya perlukan, peralatan serta produk dan bahan-bahan yang saya perlukan sejak December 2020.
Istilah ‘lepak’ lazimnya membawa konotasi negatif.
Ia kerap dikaitkan dengan perbuatan membuang masa tanpa tujuan, khususnya dalam kalangan belia Melayu.
Stereotaip itu malangnya telah mengekalkan
Ditubuhkan pada 1995, Persatuan Pengajian Melayu Universiti Nasional Singapura (NUSMSS) merupakan kumpulan akademik yang berkait rapat dengan Jabatan Pengajian Melayu NUS.
Berbeza dengan persatuan
Jerih payah yang diharungi anak seni Singapura bagi mengecapi kejayaan dalam persada seni setempat serta menempa nama dalam dunia hiburan Nusantara sebagai penyanyi, penggubah lagu atau pemuzik dapat
Dengan warnanya yang putih kemerah-merahan, tidak dapat dinafikan bahawa bunga sakura menjadi ‘pujaan hati’ ramai pelancong yang sanggup menempah tiket penerbangan untuk melihat keindahannya memekar
Pesawat bajet baru Air Japan, dimiliki All Nippon Airways (ANA) Group, akan mulakan penerbangan langsung dari Singapura ke Lapangan Terbang Antarabangsa Narita di Tokyo pada 27 April.
Penerbangan
Ramadan membawa pengertian besar buat anak seni di Singapura. Ia ruang menambah rezeki, memacu daya penghasilan tinggi mahupun memulakan projek baru. Berita Minggu melaporkan kisah empat anak seni
Sebut sahaja nama pelakon dan penyanyi tempatan Ikah Jamil, ramai yang mengaitkannya dengan perniagaan makanan dan minuman ‘hipster’ yang rancak dikendalikan khususnya pada bazar Ramadan dan acara
Suasana penuh warna-warni boleh dijangkakan semasa melancong ke Jepun.
Daripada budaya yang memaparkan pakaian kimono kepada pemandangan indah semula jadinya seperti Gunung Fuji sehinggalah ke bandar
Membuat kuih musim perayaan merupakan kegemaran penyanyi tradisional Singapura, Suryana Norddin, sejak kecil lagi.
Hampir setiap Ramadan, beliau akan luangkan sehari dua di rumah seorang ibu saudaranya
Inisiatif Chef’s Lab Series oleh The Black Hole Group adalah peluang bagi ketua cef dari semua restoran untuk mengatur menu istimewa.
Ia satu usaha bagi meraikan sentuhan kreativiti masing-masing.
Cef
Istilah ‘lepak’ lazimnya membawa konotasi negatif.
Ia kerap dikaitkan dengan perbuatan membuang masa tanpa tujuan, khususnya dalam kalangan belia Melayu.
Stereotaip itu malangnya telah mengekalkan
Ditubuhkan pada 1995, Persatuan Pengajian Melayu Universiti Nasional Singapura (NUSMSS) merupakan kumpulan akademik yang berkait rapat dengan Jabatan Pengajian Melayu NUS.
Berbeza dengan persatuan
Jerih payah yang diharungi anak seni Singapura bagi mengecapi kejayaan dalam persada seni setempat serta menempa nama dalam dunia hiburan Nusantara sebagai penyanyi, penggubah lagu atau pemuzik dapat
Dengan warnanya yang putih kemerah-merahan, tidak dapat dinafikan bahawa bunga sakura menjadi ‘pujaan hati’ ramai pelancong yang sanggup menempah tiket penerbangan untuk melihat keindahannya memekar
Pesawat bajet baru Air Japan, dimiliki All Nippon Airways (ANA) Group, akan mulakan penerbangan langsung dari Singapura ke Lapangan Terbang Antarabangsa Narita di Tokyo pada 27 April.
Penerbangan
Ramadan membawa pengertian besar buat anak seni di Singapura. Ia ruang menambah rezeki, memacu daya penghasilan tinggi mahupun memulakan projek baru. Berita Minggu melaporkan kisah empat anak seni
Sebut sahaja nama pelakon dan penyanyi tempatan Ikah Jamil, ramai yang mengaitkannya dengan perniagaan makanan dan minuman ‘hipster’ yang rancak dikendalikan khususnya pada bazar Ramadan dan acara
Suasana penuh warna-warni boleh dijangkakan semasa melancong ke Jepun.
Daripada budaya yang memaparkan pakaian kimono kepada pemandangan indah semula jadinya seperti Gunung Fuji sehinggalah ke bandar
Membuat kuih musim perayaan merupakan kegemaran penyanyi tradisional Singapura, Suryana Norddin, sejak kecil lagi.
Hampir setiap Ramadan, beliau akan luangkan sehari dua di rumah seorang ibu saudaranya
Inisiatif Chef’s Lab Series oleh The Black Hole Group adalah peluang bagi ketua cef dari semua restoran untuk mengatur menu istimewa.
Ia satu usaha bagi meraikan sentuhan kreativiti masing-masing.
Cef
"Selain itu, saya juga memikirkan strategi memasarkan kuih-muih yang saya akan menawarkan.
"Dari pengalaman tahun lalu dengan barangan yang tidak mencukupi, saya mempelajari bahawa saya perlu mendapatkan barangan-barangan yang saya perlukan lebih awal lagi," jelas pakar pameran/acara dan pemasaran itu.
Tahun lalu, Cik Noorin terpaksa beratur dan menunggu di salah satu cawangan Phoon Huat selama hampir empat jam untuk mendapatkan barangan yang diperlukan.
Bagi mengelakkan perkara yang serupa berulang, ibu dua orang anak itu berusaha menjalin hubungan baik dengan vendornya.
"Hubungan ini dapat membantu saya mendapatkan produk dengan lebih cepat dan mendapat kemas kini terkini mengenai stok bahan-bahan yang saya perlukan.
"Meskipun barangan-barangan ini masih ada di pasaran, vendor memaklumkan untuk mendapatkannya terlebih dahulu untuk elakkan kehabisan stok menjelang musim perayaan," jelasnya.
Dengan adanya beraneka kuih muih yang ditawarkan, Cik Noorin berharap, kuih-kuihnya dapat membawa keceriaan dan kegembiraan Hari Raya bagi pelanggannya.
"Hari Raya sudah tentu tidak sama jika tidak ada kuih. Tidak kira yang moden ataupun yang tradisional. Saya berharap keadaan akan pulih secepat mungkin dengan vaksin kini di berikan kepada orang ramai.
"Namun, kami masih harus berjaga-jaga kerana semua orang memainkan peranan penting menangani pandemik ini, terutama semasa musim perayaan kelak," jelasnya lagi.