LEBIH 100 jenis makanan, peralatan dapur dan pekerja menjadi milik Cik Mariam Osman dan suami, Encik Taha Omar, ketika mengambil alih gerai makanan laut.
Gerai itu ada kelebihan kerana mempunyai pelanggan tetap selama lebih 20 tahun sejak Restoran Istanbul dibuka di Tampines.