Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
PENGENDALI daging halal di sini mengalu-alukan langkah melarang penggunaan produk daging dari rumah penyembelihan Australia Thomas Foods International Lobethal (TFIL), sambil menyifatkan larangan segera itu memastikan piawaian tinggi daging halal dipatuhi.
Larangan itu tidak akan menjejas bekalan daging halal di Singapura kerana terdapat banyak lagi sumber alternatif, termasuk dari pusat penyembelihan lain di Australia, ujar beberapa pengendali daging halal tempatan, termasuk pengeluar makanan dan restoran, yang dihubungi Berita Harian (BH).
Selasa lalu, Majlis Ugama Islam Singapura (Muis) mengarahkan pemilik sijil halal tempatan berhenti menggunakan dan mengimport produk daging TFIL kerana rumah penyembelihan itu didapati telah melanggar prosedur penyembelihan halal hingga menjejas integriti daging halal yang dikendalikannya.
Peniaga daging halal yang ditinjau berkata langkah Muis itu penting bagi menjamin status halal produk daging yang dijual di sini.
Mengalu-alukan langkah tersebut, pemilik bersama kedai daging The Meatery, Encik Rafiq Abdullah Vellasamy, berkata ia menunjukkan Muis mengambil serius dakwaan yang diterima mengenai produk daripada TFIL.
"Tindakan tersebut penting kerana ia menunjukkan bahawa pihak berkuasa mengambil langkah berjaga-jaga berdasarkan penemuan mereka berkaitan prosedur yang tidak dipatuhi itu.
"Ia juga telah menjalankan siasatan teliti bagi memastikan syarat-syarat piawaian dipatuhi," kata Encik Rafiq, yang lebih dikenali dengan panggilan Renga.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
Dalam dunia yang sering menumpukan pada gerak isyarat yang besar dan lantang, Cik Isdiyanah Puteri Kudsi Dulkifli, Ketua Program di Schneider Electric, percaya bahawa perubahan berkesan tidak
Mengejar kejayaan lagu menerusi anugerah atau jumlah penstriman bukan sesuatu yang diburu penyanyi dan pelakon, Izzue Islam.
Izzue, atau nama sebenarnya, Muhammad Izzul Islam Mazlan, 33 tahun, telah
Buah pinggang adalah salah satu organ yang sangat penting dalam tubuh manusia.
Organ ini mempunyai peranan yang kritikal dalam mencuci darah daripada sisa buangan dan mengeluarkan lebihan air yang
Biasanya, pendengar dan peminat, Ernie Zakri, mengenalinya sebagai penyanyi ‘powerhouse’ yang tiada masalah melantunkan suaranya tiap kali berdepan dengan mikrofon.
Kali ini, Ernie menampilkan
Dibandingkan dengan lagu Hari Raya yang biasanya lebih tertumpu pada matlamat menjadi tular, jelas sekali Bermula Syawal Ini, berbeza penampilannya.
Lain daripada lagu Raya yang biasanya bernada riang
Empat tahun lalu, pesakit ginjal yang hanya mahu dikenali sebagai Encik Halim mengetahui bahawa beliau menghidap penyakit buah pinggang kronik tahap empat.
Ia merupakan peringkat lanjut kegagalan
Apabila lagu, Raikan Raya, mula diputarkan, kaki penulis seakan ‘dirasuk’. Kepala pula mula bergoyang.
Ini bukan kes aniaya, tapi rentak lagu Raya terbaru daripada Syamel ini begitu menghiburkan
Tidak ada formula khusus yang dijadikan sandaran pelawak dan pelakon seberang Tambak, Bell Ngasri, dalam mencuit hati penonton sehingga mereka ketawa pecah perut.
Baginya, ‘bedal’ sahaja dialog lucu
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
Dalam dunia yang sering menumpukan pada gerak isyarat yang besar dan lantang, Cik Isdiyanah Puteri Kudsi Dulkifli, Ketua Program di Schneider Electric, percaya bahawa perubahan berkesan tidak
Mengejar kejayaan lagu menerusi anugerah atau jumlah penstriman bukan sesuatu yang diburu penyanyi dan pelakon, Izzue Islam.
Izzue, atau nama sebenarnya, Muhammad Izzul Islam Mazlan, 33 tahun, telah
Buah pinggang adalah salah satu organ yang sangat penting dalam tubuh manusia.
Organ ini mempunyai peranan yang kritikal dalam mencuci darah daripada sisa buangan dan mengeluarkan lebihan air yang
Biasanya, pendengar dan peminat, Ernie Zakri, mengenalinya sebagai penyanyi ‘powerhouse’ yang tiada masalah melantunkan suaranya tiap kali berdepan dengan mikrofon.
Kali ini, Ernie menampilkan
Dibandingkan dengan lagu Hari Raya yang biasanya lebih tertumpu pada matlamat menjadi tular, jelas sekali Bermula Syawal Ini, berbeza penampilannya.
Lain daripada lagu Raya yang biasanya bernada riang
Empat tahun lalu, pesakit ginjal yang hanya mahu dikenali sebagai Encik Halim mengetahui bahawa beliau menghidap penyakit buah pinggang kronik tahap empat.
Ia merupakan peringkat lanjut kegagalan
Apabila lagu, Raikan Raya, mula diputarkan, kaki penulis seakan ‘dirasuk’. Kepala pula mula bergoyang.
Ini bukan kes aniaya, tapi rentak lagu Raya terbaru daripada Syamel ini begitu menghiburkan
Tidak ada formula khusus yang dijadikan sandaran pelawak dan pelakon seberang Tambak, Bell Ngasri, dalam mencuit hati penonton sehingga mereka ketawa pecah perut.
Baginya, ‘bedal’ sahaja dialog lucu
Beliau mengendalikan The Meatery, yang menjual daging mentah termasuk potongan daging premium seperti wagyu dan angus, di Sunset Way bersama isterinya, Cik Sophina Mohd Irwan.
The Meatery mendapatkan produk daging halal daripada sumber berbeza dari luar negara, termasuk dari pusat penyembelihan JBS di Australia dan penjual borong tempatan, kata Encik Rafiq.
"Ada beberapa rumah penyembelihan lain di Australia yang mendapat pensijilan halal Muis, jadi secara keseluruhan saya tidak rasa kejadian ini akan menjejas teruk bekalan di Singapura.
"Kami sendiri di sini mengambil produk daripada sekitar 12 sumber berbeza," katanya.
Beliau menambah bahawa The Meatery tidak banyak terjejas kerana tidak pernah membekalkan produk dari TFIL sebelum ini.
Penyedia khidmat lapangan terbang dan katering penerbangan Sats pula memberitahu BH larangan Muis itu tidak menjejas operasinya.
"Sats tidak terjejas oleh insiden ini," ujar syarikat itu.
Kelmarin Muis menyatakan import dari TFIL membentuk hanya sebahagian daripada daging halal yang diimport dari Australia.
Justeru secara keseluruhan bekalan daging halal ke cawangan yang diberi pensijilan halal Muis di sini tidak banyak terkesan.
Muis juga telah mengenal pasti pemegang sijil halal terjejas dan akan mendekati mereka secara langsung bagi mendapatkan alternatif bekalan yang mematuhi protokol halal.
Pemeriksaan juga akan dijalankan agar peraturan dipatuhi, ujar Muis.
Pemilik Nazneen Meat House, Encik Khaja Maideen, berkata daging yang dibekalkan TFIL lebih tertumpu pada produk daging kambing dan biri-biri yang biasanya kurang diminta pelanggan kedainya.
"Biasanya di sini orang lebih banyak cari daging lembu berbanding daging kambing.
"Tapi mungkin dengan kejadian ini harga daging kambing dan biri-biri akan meningkat sedikit," ujarnya.
Namun, beliau menekankan bahawa kenaikan harga ini dilihat secara keseluruhan bagi semua produk makanan yang bermula sejak Covid-19 melanda sekitar dua tahun lalu.
Meskipun demikian, Encik Khaja berkata beliau masih mampu menampung kenaikan harga itu buat masa ini dan belum menaikkan harga barangan yang dijual.
"Tindakan yang diambil Muis memang baik kerana ini menunjukkan pihak berkuasa serius berusaha menjaga apa yang dimakan masyarakat Islam di sini," kata Encik Khaja.
Dalam pada itu, rumah penyembelihan di negara lain, seperti Brazil, turut menjadi sumber alternatif bagi peniaga di sini.
Justeru, pemilik kedai menjual daging gourmet SALAI by MeatDrop, Encik Ahmad Shakirin Roslan, berkata pihaknya tidak begitu cemas dengan tindakan Muis kerana menurutnya ada banyak rumah penyembelihan halal lain.
"Kami tidak tertumpu pada satu jenama sahaja. Di Australia ada banyak rumah penyembelihan yang boleh kita dapatkan bekalan.
"Kami juga boleh mengharapkan bekalan daripada negara lain, seperti Brazil," katanya.
Produk daging TFIL - khususnya produk daging kambing dan biri-biri - banyak digunakan restoran di Singapura disebabkan mutunya yang tinggi sebelum ini, menurut cef selebriti Amri Abdul Azim, yang memiliki restoran Steak Me di Jalan Kayu.
Ini termasuk restorannya sendiri sebelum ini, namun wabak Covid-19 menjejas bekalan produk yang diperlukan - seperti 'lamb rack' - dan beliau memutuskan untuk menukar pembekal.
"Sebelum Covid-19, memang Thomas Food pembekal utama yang kami gunakan memandangkan mutunya yang baik. Ia juga digunakan banyak restoran lain dan jenamanya memang popular.
"Tapi bagi pihak kami, apa sahaja produk yang digunakan di restoran, kami akan minta pensijilan halal dari negara asal dan kumpulkannya sebagai bukti jika pelanggan ingin tahu," kata Encik Amri, yang kini menggunakan daging yang dibekal di bawah jenama lain, seperti Silver Fern Farms dan Fletcher. - Laporan tambahan
SHAHIDA SARHID
"Tindakan tersebut (arahan Muis agar pemilik sijil halal Singapura berhenti menggunakan dan mengimport produk daging TFIL) penting kerana ia menunjukkan bahawa pihak berkuasa mengambil langkah berjaga-jaga berdasarkan penemuan mereka berkaitan prosedur yang tidak dipatuhi itu. Ia juga telah menjalankan siasatan teliti bagi memastikan syarat-syarat piawaian dipatuhi."
- Encik Rafiq Abdullah Vellasamy, pemilik bersama kedai daging The Meatery.
"Tindakan yang diambil Muis memang baik kerana ini menunjukkan pihak berkuasa serius berusaha menjaga apa yang dimakan masyarakat Islam di sini."
- Encik Khaja Maideen, pemilik Nazneen Meat House.
"Kami tidak tertumpu pada satu jenama sahaja. Di Australia ada banyak rumah penyembelihan yang boleh kita dapatkan bekalan. Kami juga boleh mengharapkan bekalan daripada negara lain, seperti Brazil."
- Encik Ahmad Shakirin Roslan, pemilik kedai menjual daging gourmet SALAI by MeatDrop.
