Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
DENGAN fail dan iPad di tangan, Encik Norazalie Aziz, lebih dikenali sebagai Zalie berdiri di tengah-tengah bazar Geylang Serai dan meneliti sekelilingnya dengan tekun.
Encik Zalie yang berumur 49 tahun ini merupakan eksekutif kanan Pejabat Wilayah Timur (ERO) Agensi Makanan Singapura (SFA).
Beliau diberi tanggungjawab untuk memastikan yang pemegang stok berlesen mengekalkan kebersihan makanan dengan baik di bazar tersebut agar pelanggan dapat membeli makanan di sana tanpa perasaan was-was.
Dengan lebih daripada 150 gerai makanan di bazar bagi tahun ini, tugas Encik Zalie amat penting.
Tugas beliau bermula sebelum bazar dikerumuni ramai orang. Rangkaian yang baik dan kerjasama dengan penganjur Bazar Geylang Serai perlu agar beliau dapat merancang masa-masa pengawasannya dengan baik.
Beliau juga bekerja dengan agensi pemerintah yang lain seperti Pasukan Polis Singapura (SPF) dan Kementerian Tenaga Manusia (MOM) untuk memastikan yang pemegang lesen makanan tidak mengambil pengendali makanan yang tidak sah atau tidak berdaftar untuk bekerja di gerai mereka.
Pada tahun ini, tiada penangkapan terhadap pengendali makanan asing telah dibuat setakat ini.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
"Perkara ini tidak dapat dicapai tanpa sokongan penganjur dan pihak berkepentingan bazar Geylang," kata Encik Zalie.
Selepas sepuluh tahun berkecimpung dalam bidang pengawasan ini, Encik Zalie sudah mahir mengesan keadaan yang aspek kebersihan tidak dipatuhi.
Ada beberapa penyelewengan yang beliau perhatikan seperti meletak makanan di lantai, memegang makanan tanpa menggunakan sarung tangan dan makanan yang tidak diletak dalam tempat tertutup yang sepatutnya.
"Melalui pengalaman saya, ada beberapa petanda yang saya dapat pastikan, jika seseorang itu menggunakan pelitup muka dalam cuaca panas Singapura ini dan jika mereka asyik mengelak daripada CCTV," kata Encik Zalie lapor makalah digital SFA.
Meskipun begitu, beliau juga memberi pengiktirafan kepada pekedai yang telah memastikan yang gerai mereka berada di dalam keadaan yang terbaik. Beliau akan mengambil gambar dan berborak bersama pekerja dan menggalakkan mereka untuk amalkan kebaikan itu.
Tahun ini merupakan tahun ketiga di mana CCTV telah digunakan di bazar Geylang Serai. Dengan 60 CCTV yang ada di sana, Encik Zalie dan pasukannya dapat memantau gerai-gerai makanan dengan senang dari pejabat satelit SFA di Wisma Geylang Serai.
Selain daripada CCTV, 'bodycams' juga digunakan apabila beliau sedang menyelidik sebuah gerai ataupun sedang mengeluarkan saman. Rakaman yang diambil juga boleh digunakan semasa siasatan lanjut jika perlu.
Menurut Encik Zalie, beliau berpendapat bahawa Bazar Geylang Serai tahun ini lebih tersusun dan sistematik kerana penganjur iaitu Wisma Geylang Serai (WGS) telah berusaha untuk mewujudkan suasana yang meriah dan suasana yang sesuai untuk kunjungan masyarakat.
Melalui kerjasama antara WGS dan SFA, kebersihan di bazar Geylang telah meningkat dan bilangan penguatkuasaan telah menurun hampir 50% berbanding tahun lepas.
"Ini bermakna pemegang lesen makanan kini memahami pentingnya kebersihan makanan dan telah mengambil langkah-langkah untuk memastikan yang mereka mematuhi Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan." kata beliau.
Apabila ditanya, Encik Zalie mengatakan bahawa keyakinan diri merupakan sifat yang amat diperlukan dalam kerjanya.
Menurutnya lagi, bukan semua orang dapat pergi ke pemegang lesen makanan dan memberitahu dia bahawa dia telah melakukan kesalahan berkaitan dengan kebersihan makanan dan mungkin perlu disaman dengan senang.
"Jika pelanggan boleh makan dengan tenang fikiran, ia memberi saya lebih semangat untuk melakukan tugas saya dengan baik.
"Saya yakin bahawa bazar kini ada potensi untuk menjadi lebih baik, dari aspek kebersihan makanan atau aspek lain," kata Encik Zalie.
