Subuh
5:41
Syuruk
6:59
Zuhur
1:05
Asar
4:21
Maghrib
7:08
Isyak
8:19
Uji pengetahuan anda dalam bahasa Melayu

Pilih perkataan yang betul

1/3
=
Pilih perkataan yang betul
Betul!
Salah!
< Kuiz sebelumnya
Cuba lagi! Bagus! Hebat! Markah anda: Out Of 3
Tutup Kuiz
< Kuiz sebelumnya
Kuiz seterusnya >
Rencana
33
3

Evolusi nasi beriani

Nama Hassan Rabit memang tidak asing lagi dalam kalangan masyarakat Muslim di sini. Sekali sebut nama itu, pasti kecur liur mengenang aroma dan rasa nasi beriani damnya yang enak di pelbagai majlis. Wartawan NURUL AIN RAZALI (nrazali@sph.com.sg) mewawancara pemilik Hassan Rabit, yang juga generasi ketiga peneraju warisan keluarga, Encik Mohd Hassan Mohd Salleh, bagi menyingkap sejarah mereka selama lebih lapan dekad di Singapura.
Dec 25, 2016 | 05:30 AM
Evolusi nasi beriani
BERIANI 'MALAR SEGAR': Encik Hassan terus berpegang pada resipi beriani arwah datuknya (gambar bawah), namun memperkenal penyesuaian daripada segi mengendalikan perniagaan. Bersama Encik Hassan ialah pembantu restorannya yang terletak di Geylang Lorong 15. – Foto-foto JOHARI RAHMAT
Evolusi nasi beriani
WARISAN KELUARGA: Encik Hassan (barisan belakang, berbaju hitam) bergambar dengan keluarganya - ibu bapa Cik Azizah Mohd Noor dan arwah Mohd Salleh Hassan; anak (dari kiri) arwah Nafisah, Cik Salizah, Encik Faisal, Encik Rafit dan Cik Masitah. Foto-foto ihsan MOHD HASSAN MOHD SALLEH
Evolusi nasi beriani
IMBAU KENANGAN: Gambar kakitangan dan keluarga Hassan Rabit ketika mereka berpangkalan di Jalan Pari Burong.
Evolusi nasi beriani
PENGASAS WARISAN: Inilah wajah datuk Encik Hassan, Allahyarham Hassan Thambi Shah, yang berasal dari India.

SEPANJANG 86 tahun lalu, nama Hassan Rabit memang tidak lekang daripada bibir dan hati masyarakat Muslim setempat.

Daripada menjual nasi beriani secara kecil-kecilan dan berkhidmat kepada masjid bermula 1930, Hassan Rabit kini memiliki dapur pusat serba lengkap dan restoran meriah di 28, Geylang Lorong 15.

Video Baru

+ Video lain

Podcast Baru

x
+ Podcast lain
Uji pengetahuan anda dalam bahasa Melayu
Pilih perkataan yang betul 1/3
=
Pilih perkataan yang betul
Betul!
Salah!
< Kuiz sebelumnya
Cuba lagi! Bagus! Hebat! Markah anda: Out Of 3
Kuiz seterusnya >
Tutup Kuiz