Evolusi nasi beriani

Nama Hassan Rabit memang tidak asing lagi dalam kalangan masyarakat Muslim di sini. Sekali sebut nama itu, pasti kecur liur mengenang aroma dan rasa nasi beriani damnya yang enak di pelbagai majlis. Wartawan NURUL AIN RAZALI (nrazali@sph.com.sg) mewawancara pemilik Hassan Rabit, yang juga generasi ketiga peneraju warisan keluarga, Encik Mohd Hassan Mohd Salleh, bagi menyingkap sejarah mereka selama lebih lapan dekad di Singapura.

SEPANJANG 86 tahun lalu, nama Hassan Rabit memang tidak lekang daripada bibir dan hati masyarakat Muslim setempat.

Daripada menjual nasi beriani secara kecil-kecilan dan berkhidmat kepada masjid bermula 1930, Hassan Rabit kini memiliki dapur pusat serba lengkap dan restoran meriah di 28, Geylang Lorong 15.

Langgani BeritaHarian.sg untuk menikmati laporan ini. Sila DAFTAR untuk teruskan.

Waktu Solat

Subuh
5:37
Syuruk
7:01
Zuhur
1:08
Asar
4:33
Maghrib
7:13
Isyak
8:28
3 HR PSI: 30
27°/ 24 °
Tuesday - Thundery showers mainly over northern and eastern Singapore in the afternoon.
Wednesday - Late morning and early afternoon thundery showers.
Thursday - Afternoon thundery showers.