IA bermula dengan minatnya menonton Japan Hour, sebuah rancangan televisyen yang mengetengahkan budaya dan kehidupan orang Jepun.
Dari situlah beliau 'jatuh cinta' dengan makanan dari negara matahari terbit ini sehinggakan beliau sanggup mempelajari cara-cara memasak dan menyediakan makanan yang penuh tradisi dengan mendapatkan resipi daripada laman web dan buku-buku masak.