Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
BISKUT & KEK SINGAPURA
Oleh Aini Salim
Terbitan: Utusan Publications & Distributors Sdn Bhd
Harga: $18
Boleh dibeli di Toko Haji Hashim (Joo Chiat Complex) dan Aileen Bakery (Tanjong Katong Kompleks)
Buku masak terbaru tulisan Cef Aini Salim merupakan buku masak yang keenam tulisan beliau dan yang ketiga dalam siri Biskut & Kek Singapura. Kali ini beliau memberi tumpuan khususnya kepada kek lapis. Terdapat 18 resipi kek lapis dalam satu buku. Antaranya ialah Lapis Yasmin, Kek Lapis Coklat Kopiccino, Kek Lapis Merah Delima, Kek Lapis Cendol dan Lapis Lengit Aiskrim Pisang.
Berbanding dengan gambar kek dan biskut lain yang terdapat dalam buku ini, gambar dan hiasan kek lapis lebih menarik dari segi warna dan persembahannya.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Bagaimanapun, buku ini lebih sesuai untuk orang yang sudah faham dengan cara-cara membuat kek lapis kerana peraturan atau cara penyediaan membuat kek yang diberi sangat ringkas. Bagi orang yang baru mula berjinak-jinak membuat kek, mereka mungkin mendapati sukar sedikit memahami apa yang dimaksudkan.
Selain kek lapis, terdapat resipi biskut jenis lama dan baru seperti Biskut Semprit, Tart Gulung, Almond Bisccoti dan Biskut Red Velvet Chocolate Chip. Berikut salah satu daripada resipinya:
LENGIT AISKRIM PISANG
Bahan:
18 biji kuning telur
6 biji putih telur
600 gram mentega
280 gram gula kastor
300 gram pisang Del Monte (dilecek)
180 gram tepung gandum
300 gram tepung aiskrim vanila
1 sudu teh penuh serbuk penaik
1 sudu teh perisa (esen) pisang
Pewarna kuning dan hijau
Cara Penyediaan:
1. Mentega dipukul hingga putih lalu masukkan pisang dan esen. Gaul hingga rata. Ketepikan.
2. Pukul putih telur sebentar kemudian masukkan gula dan pukul lagi sehingga naik. Masukkan kuning telur dan pukul lagi sehingga gebu. Akhir sekali masukkan tepung gandum dan tepung aiskrim vanila. Pukul beberapa saat kemudian matikan mesin pemukul.
3. Masukkan mentega, gaul hingga rata kemudian bahagikan kepada dua mangkuk. Warnakan satu mangkuk adunan dengan warna hijau dan satu lagi warna kuning.
4. Gril dua lapis kuning dan dua lapis hijau. Ulangi proses ini sehingga adunan habis.
