Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
MENYEDIAKAN sajian yang dapat dinikmati semua masyarakat setempat selain memberi pekerjaan kepada sahabat handai.
Itulah hasrat Encik Ken Tan Ming San, 25 tahun, semasa beliau membuka gerai yang diberi nama Fatty Bom Bom yang turut mempunyai sijil halal.
Berbekalkan pengetahuan yang ditimba semasa mengambil jurusan Diploma Teknikal dalam Seni Kulinari dengan Pengurusan Restoran daripada Institut Pendidikan Teknikal (ITE) College West, Encik Tan sejauh ini telah membuka dua gerai makan yang menyediakan sajian Barat.
Kini gerainya itu menyajikan antara lain menjual sajian seperti FattyBom Crunchy Fish Sizzling Rice ($7.20); FattyBom Cajun Chicken ($6.90); dan Crunchy Chicken Sizzling Pasta ($7.20).
Sampingannya seperti coleslaw dan serbuk cajun untuk kentang gorengnya, disediakan pihaknya sendiri.
Encik Tan, yang telah membuka gerai pertamanya di 978 Toa Payoh North, mendapat pensijilan halalnya itu sekitar Februari lalu.
Satu lagi cawangannya di Blok 167 Woodlands Street 11, yang baru dibuka sekitar sebulan lalu sedang menanti pengesahan sijil halal.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Daripada telefon bijak hingga ke bandar bijak, inovasi seperti kecerdasan buatan (AI) semakin merombak industri dan mengubah cara individu bekerja, berkomunikasi dan menjalani kehidupan.
Generasi muda
Encik Tan, yang mendapat rangsangan pelaburan daripada orang tuanya berkata gerai-gerai yang dibukanya ternyata mendapat respons menggalakkan.
"Ini semua hasil kerjasama dengan kakitangan saya yang terdiri daripada sahabat handai yang berminat bekerja bersama saya.
"Saya rasa senang apabila saya dapat gajikan sahabat handai saya sendiri," kata anak sulung tiga beradik itu lagi.
Di cawangannya yang terletak di Toa Payoh North, salah seorang kakitangan yang bekerja dengannya merupakan rakan sekolahnya sementara seorang lagi yang juga merupakan teman sekolahnya, kini temanitanya.
"Saya bernasib baik kerana mendapat sokongan rakan-rakan baik.
"Kini giliran saya memastikan pekerja saya semua mendapat layanan secukupnya, kerana pucuk pangkalnya mereka yang sama-sama uruskan gerai-gerai saya itu," katanya yang mempunyai sehingga sembilan pekerja sejauh ini.
Encik Tan, yang kebetulan berasal daripada keluarga yang mempunyai 'beberapa puluh' pusat makanan, mengakui yang dirinya tidak akan bergantung kepada orang tuanya dalam menguruskan perniagaannya itu.
Malah beliau sendiri memastikan dirinya 'singsing lengan' dan ke dapur setiap hari dalam persediaan sajian untuk pelanggan.
"Hampir setiap hari saya pulang selewat 2 pagi semata-mata memastikan semua pekerjaan membersihkan sendiri gerai dan pinggan mangkuk selesai selepas gerai ditutup.
"Sebagai usahawan dalam bidang makanan dan minuman (F&B) saya juga perlu tahu proses sebelum gerai dibuka dan selepas gerai ditutup, selain operasi hariannya.
"Bila perlu saya juga ke dapur untuk masak.
"Saya memang dah bertekad untuk tidak bergantung kepada orang tua dalam menguruskan perniagaan saya sendiri," kata beliau yang masih bujang.
Seorang rakan sekolahnya yang kini menjadi pekerjanya, Encik Muhammad Haikal Hassani Hussain, 25 tahun, berkata yang beliau tidak menolak tawaran Encik Tan untuk bekerja di gerai tersebut semasa kali pertama rakan baiknya berjumpa beliau.
"Sebabnya saya sendiri sudah tetapkan pendirian untuk bekerja dalam sektor ini, tapi ketika itu belum tahu di mana, sehinggalah dapat tawaran daripada Ken (Encik Tan)," kata anak bongsu dua beradik itu lagi.
