Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
PERNIAGAAN hidangan Kelantan Encik Chu Kian Chean meningkat sebanyak 30 peratus setelah memohon pensijilan halal Majlis Ugama Islam Singapura (Muis).
Sebelum membuka gerainya, Yes! Nasi Kukus di Woodlands, peniaga bangsa Cina berusia 40 tahun itu pernah mengendalikan gerai yang sama di Jurong East.
Namun perniagaan yang mula dibangunkan sejak setahun yang lalu tidak serancak di lokasi barunya. Gerai Jurong East beliau itu tidak ada sijil halal.
Sejak beroperasi di kedai makanan Grains & Hops di 16 Woodlands Drive pada Julai tahun ini, perniagaan beliau semakin mendapat perhatian ramai.
"Saya amat terkejut dengan respons kedai saya selepas menjadi halal," kata bapa dua orang anak itu.
Bahkan 50 peratus pelanggan Encik Chu terdiri daripada masyarakat Melayu/Islam.
Ada juga antara mereka yang sanggup datang sejauh dari Sengkang dan Jurong untuk mencuba masakan uniknya.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Yes! Nasi Kukus merupakan satu-satunya gerai yang menyajikan hidangan asli Kelantan di Singapura, menurut Penduduk Tetap (PR) Singapura yang berasal dari Kelantan, Malaysia itu.
Di usia muda 20 tahun, beliau datang ke Singapura untuk bekerja, menimba pengalaman memasak di beberapa restoran makanan Cina sebelum memulakan perniagaan sendirinya tahun lalu.
Antara hidangan Kelantan yang disediakan di gerainya termasuk nasi kukus dan nasi dagang.
Kemahiran memasak hidangan tradisional itu diasah semasa bekerja di Mujur Catering - antara perniagaan katering terkenal di Kelantan.
"Masakan ini asal dari Malaysia. Pelik kalau saya tak dapat kongsi dengan orang Melayu," kata beliau.
Keinginan itu mendorong Encik Chu memohon pensijilan halal Muis.
Apatah lagi di Grains & Hops, tiada gerai makanan yang menyajikan makanan halal ketika ia mula beroperasi.
Peluang tersebut direbut Encik Chu dan gerainya kini antara dua daripada sembilan gerai di kedai makanan itu yang bersijil halal.
Sungguhpun proses pensijilan memakan masa hampir empat bulan, Encik Chu meluahkan rasa syukur atas sokongan padu pelanggan Melayunya.
"Mungkin, akan datang saya mahu kembangkan perniagaan saya untuk menjual hidangan Kelantan yang lain," tambahnya lagi.
"Masakan ini (nasi kukus dan nasi dagang asal) dari Malaysia. Pelik kalau saya tak dapat kongsi dengan orang Melayu."
..."Mungkin, akan datang saya mahu kembangkan perniagaan saya untuk menjual hidangan Kelantan yang lain.''
- Encik Chu Kian Chean
