Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
TERDORONG mengembangkan perniagaan keluarganya, pemilik generasi kedua perniagaan Istimewa Nasi Padang, Encik Abdul Hadi Kamarolzaman, tidak gentar mendakap pendigitalan untuk meningkatkan daya penghasilannya.
Langkah itu ternyata berbaloi kerana ia memudahkan perniagaan itu berkembang.
Selepas ibu bapanya membuka cawangan pertama perniagaan itu di Hoyy Fat Road, dekat Bukit Merah pada 1990-an, beliau membuka cawangan kedua di Clementi Disember tahun lalu.
Dengan mendapatkan bantuan Pusat SME@Dewan Perniagaan dan Perusahaan Melayu Singapura (DPPMS), Encik Hadi mendapat gambaran lebih jelas mengenai apa yang perlu dilakukannya untuk mencapai potensi maksimum perniagaan keluarga itu.
Memandangkan ada pelbagai geran pemerintah yang ditawarkan bagi syarikat kecil dan sederhana (SME) di Singapura, Encik Hadi berkata beliau tidak pasti geran yang sesuai untuk keperluannya.
"Apabila saya mendapat bimbingan daripada perunding di Pusat SME@DPPMS, saya amat berterima kasih kerana beliau memberi saya huraian sesuai bagi meningkatkan produktiviti perniagaan ini," kata Encik Hadi, 42 tahun.
Menurut Encik Hadi, beliau sebenarnya merancang membuka cawangan kedua Nasi Padang Istimewa namun tidak pasti cara melakukannya tanpa sumber kakitangan mencukupi.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Dengan bimbingan perunding di Pusat SME@DPPMS, beliau mendapatkan Geran Huraian Produktiviti (PSG) yang membolehkannya mendakap pendigitalan dan automasi dan membeli dua ketuhar gabungan bagi memasak pelbagai lauk, seperti rendang, ayam masak cili padi dan sayur-sayuran.
Geran itu membiayai 80 peratus kos ketuhar baru itu.
Dalam perbahasan belanjawan bagi Kementerian Perdagangan dan Perusahaan (MTI) semalam, kementerian itu mengumumkan tahap sokongan maksimum PSG sehingga 80 peratus akan dilanjutkan selama enam bulan hingga 31 Mac 2022 bagi menggalak lebih banyak SME merombak perniagaan mereka.
Encik Hadi turut menghasilkan menu digital dan membangunkan wadah dalam talian bagi pelanggan menempah makanan dalam talian.
Namun, Encik Hadi berkata tidak mudah meyakinkan ibu bapanya supaya menukar cara tradisional mereka berniaga.
"Saya banyak bekerja bersama cef untuk melakukan penyelidikan dan pembangunan untuk memahami cara hidangan mereka boleh dimasak menggunakan kaedah moden.
"Apabila mereka mencuba rasanya, lebih sedap daripada lauk yang dimasak cara biasa. Dengan ketuhar gabungan itu, cara masak senang saja, hanya perlu menekan butang dan kami dapat memasak bermacam-macam lauk serentak.
"Masakan kami pun lebih konsisten setiap hari," ujar Encik Hadi.
Melihat potensi perniagaan terus berkembang, beliau berharap dapat menggunakan sistem sama di cawangan lain dalam masa akan datang.
Cawangannya di Hoyy Fat Road pula menggunakan ketuhar gabungan untuk memasak hampir 60 peratus makanan yang dihidang setiap hari.
"Jika terdapat lebih banyak permintaan di kawasan tertentu, kami berharap untuk membuka cawangan lain dan membuka dapur pusat.
"Selain itu, jika ada rezeki, dengan menggunakan dapur pusat itu, kami berharap dapat menawarkan khidmat katering besar-besaran," kata Encik Hadi, yang merancang membuka satu lagi cawangan tahun ini.
