Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
BETAPA lazatnya kuih bakar yang dimasak dengan cara lama menggunakan arang.
Walaupun tidak pernah menyiapkannya dengan arwah datuknya, Encik Nasir Busu, pengarah filem Banting, M. Raihan Halim, 40 tahun, akan sentiasa teringatkan datuknya itu apabila berbual tentang kuih bakar.
Encik Nasir, yang tinggal bersama Raihan sewaktu beliau meniti usia kanak-kanak dan remaja, meninggal dunia dalam tempoh pandemik pada 31 Januari lalu.
Kenangan bersama Allahyarham adalah antara yang beliau sisipkan dalam filem ringkas Arang.
Filem yang disajikan sebagai antara tiga filem pendek dalam program Antologi Filem Pendek bagi Pesta Raya 2021 boleh ditonton di laman Offstage kendalian Esplanade hingga 27 Jun ini.
Ikuti wawancara bersama Raihan yang menerima beberapa anugerah Pesta Perdana sepanjang kerjayanya sebagai pengarah drama televisyen.
Soalan (S): Bagaimana tercetus idea bagi 'Arang'?
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Sebelum menubuhkan restoran stik, ASAP & Co. pada 2020, Encik Isrudy Shaik, menceburi bidang seni sebagai penyelaras di galeri pameran.
Setelah berkecimpung di dalam bidang itu selama 11 tahun, Encik
Hanya dengan menonton iklan Hari Raya Petronas dari seberang Tambak yang panjangnya tidak sampai lima minit, saya boleh langsung ‘banjir’ tanpa henti.
Air mata yang mencurah-curah dek pesanan tentang
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Sebelum menubuhkan restoran stik, ASAP & Co. pada 2020, Encik Isrudy Shaik, menceburi bidang seni sebagai penyelaras di galeri pameran.
Setelah berkecimpung di dalam bidang itu selama 11 tahun, Encik
Hanya dengan menonton iklan Hari Raya Petronas dari seberang Tambak yang panjangnya tidak sampai lima minit, saya boleh langsung ‘banjir’ tanpa henti.
Air mata yang mencurah-curah dek pesanan tentang
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Raihan: Apabila saya diminta penerbit Pesta Raya Esplanade, Cik Hanie Nadia Hamzah, menghasilkan filem tentang budaya Melayu, saya teringatkan arwah datuk yang sangat rapat dengan saya.
Setiap kali saya buat projek filem atau televisyen, akan ada ketika saya akan terkenangkan apa yang beliau kongsi dengan saya.
Arang adalah kisah hubungan cucu lelaki dengan datuknya.
Saya masih ingat datuk saya yang merupakan orang Melaka. Kata datuk, Melaka menghasilkan kuih bakar paling lazat dengan cara masak menggunakan arang.
Lantaran itu, filem ini adalah tanda sanjungan saya buat datuk. Saya masukkan unsur-unsur cereka dalam filem ini dicampur dengan cebisan memori saya tentang apa yang dikongsi datuk.
S: Apakah nilai-nilai yang ingin Raihan terapkan dalam 'Arang'?
Raihan: Kenangan itu penting, lebih-lebih lagi kalau kita berbual tentang tradisi dan kesannya pada masyarakat.
Ada banyak kepercayaan orang dahulu yang kekal dan bermakna sebagai hasil warisan Melayu kini.
Pada masa yang sama, saya ingin abadikan kisah pertalian dua generasi. Dua tahun lalu, anak saudara saya lahir. Setiap kali ke hospital menjenguk datuk, saya suka jika anak saudara saya juga ada di sisi.
Ia lambang hubungan silang generasi yang wajar diperkukuh dan dipertahankan.
Arang mengimbas kenangan lalu, tetapi ia juga membawa kita memikirkan masa depan.
S: Anda bekerjasama sekali lagi dengan Norman Ishak yang menjadi pelakon utama dalam filem ringkas ini. Bagaimana pengalamannya?
Raihan: Kami memang rapat dan selalu menganggap apa jua projek nyala rasa yang dihasilkan, tak lengkap kalau salah seorang daripada kami tiada.
Norman bersetuju jayakan filem ini. Kami memang seronok sepanjang penggambaran yang dibuat selepas Hari Raya, di ambang Fasa 2 (Kewaspadaan Dipertingkat) bakal dimulakan. Sempat beraya penuh waspada di set.
Biasanya projek televisyen dengan Norman tekankan dialog. Tapi kali ini, Arang lebih visual.
S: Apakah antara pengalaman manis menjalani penggambaran 'Arang' di Kampung Buangkok?
Raihan: Kami belajar proses siapkan kuih bakar dengan menggunakan arang. Semua orang 'jakun'. Selalu makan sahaja pandai, nak buat kuih bakar tak tahu.
Memang ada konsultan membantu kami dalam menyiapkan kuih bakar, tetapi beliau pun tak pernah cuba teknik arang.
Kecohlah... kali pertama cuba, tak jadi... kali kedua pun... sampailah percubaan ketiga, kami berjaya!
Saya rasa sesiapa sahaja yang boleh bikin kuih bakar harus cuba teknik gunakan arang kalau boleh. Ada yang nampak cantik, ada yang macam hangus. Tapi tekstur campuran cantik dan hangus ni sebenarnya sedap.
S: Apakah yang anda kenang tentang arwah datuk selain kuih bakar?
Raihan: Beliau suka berbual panjang dan bercerita macam saya. Bezanya, saya alihkan cerita saya dalam filem.
Datuk meninggal pada usia 94 tahun. Beliau sakit tua. Selepas terjatuh, beliau dalam kesakitan bagi tempoh yang lama. Moga datuk saya rehat di sana dengan kesakitannya terlerai.
S: Apakah yang Raihan lakukan dalam tempoh pandemik?
Raihan: Saya masih teruskan kebiasaan menulis skrip selepas bangun seawal 5.30 pagi untuk membereskannya selepas Subuh. Minda sangat segar pada awal pagi.
Akhir kata, saya hanya ingin berpesan kepada pembikin filem muda agar tidak mudah berputus asa dalam tempoh sukar dan terus bikin filem dengan identiti sendiri.
Jangan buat filem untuk ikut macam Raihan Halim, Faisal Ishak atau Sanif Olek yang dipaparkan dalam Pesta Raya. Berbangga dengan filem anda sendiri.
