MAKANAN dan manusia merupakan dua citra yang sukar dipisahkan daripada satu sama lain.
Dalam bidang antropologi kebudayaan, makanan dan manusia saling terhubung dari segi biologi dan budaya, peringkat individu dan masyarakat, serta budaya setempat dan kaitan dengan budaya dunia. Wacana sedemikian turut melanda masyarakat Melayu dan Jawa di Singapura baru-baru ini.