Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Ia kini lebih mudah bagi pengendali makanan dan minuman (F&B) yang sudah memperoleh sijil halal untuk mendapatkan bekalan halal bagi sebahagian besar bahan yang diperlukan.
Ini berbanding beberapa dekad sebelum ini, dengan jumlah pembekal bahan mentah tidak begitu banyak.
Demikian pemerhatian yang dikongsi jurucakap Tenderfresh Group – syarikat induk tempatan yang antara lain, mengendalikan kedai kopi dan perniagaan F&B seperti Kedai Kopi dan Tenderbest – kepada Berita Harian (BH).
Jenama itu mula bertapak pada 1979 dengan gerai pertamanya di Pusat Penjaja Whitley Road dan kini berkembang meliputi rantaian perniagaan F&B lain.
Dengan ini, ia tidaklah begitu sukar untuk mencipta produk sajian baru bagi kekal mematuhi piawaian halal kerana pensijilan halal kini “diterima pakai bukan sahaja di Asia, malah diterima secara meluas di seluruh dunia”, kata jurucakap itu.
Di samping itu, ia dapat memastikan pematuhan dengan lebih baik melalui kilang dapur pusat di Senoko Drive yang disahkan halal oleh Majlis Ugama Islam Singapura (Muis).
Ia juga diiktiraf Pensijilan SS444 HACCP dan ISO22000 (Pengurusan Keselamatan Makanan) dengan “diketuai pasukan yang mahir dan berpengalaman bagi mencipta dan mengeluarkan produk makanan sendiri”, katanya.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Dunia artis penuh glamor dan kegemilangan serta tidak sepi daripada jerih payah sudah pun ditinggalkan bintang era 1970-an dan 1980-an, Noor Kumalasari Mohamed Taib, sekitar 30 tahun lalu.
Dengan
DATUK JINS SHAMSUDDIN
“Saya bekerjasama dengan seniman agung, Datuk Jins Shamsuddin, bagi Menanti Hari Esok, Tiada Esok Bagimu dan Esok Untuk Siapa. Beliau seorang pengarah yang sangat posesif...tak
DATUK SUDIRMAN HAJI ARSHAD
“Saya anggap Datuk Sudirman Haji Arshad macam adik-beradik saya sendiri. Tak akan ada artis lain yang memiliki keserasian luar biasa dengan saya, yang dapat dirasakan
Jenama Hilton memang tidak asing dalam kalangan mereka yang gemar melancong dengan syarikat perhotelan global itu mempunyai 22 jenama kelas dunia dengan lebih 7,500 hartanah di serata dunia.
Menurut La
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Dunia artis penuh glamor dan kegemilangan serta tidak sepi daripada jerih payah sudah pun ditinggalkan bintang era 1970-an dan 1980-an, Noor Kumalasari Mohamed Taib, sekitar 30 tahun lalu.
Dengan
DATUK JINS SHAMSUDDIN
“Saya bekerjasama dengan seniman agung, Datuk Jins Shamsuddin, bagi Menanti Hari Esok, Tiada Esok Bagimu dan Esok Untuk Siapa. Beliau seorang pengarah yang sangat posesif...tak
DATUK SUDIRMAN HAJI ARSHAD
“Saya anggap Datuk Sudirman Haji Arshad macam adik-beradik saya sendiri. Tak akan ada artis lain yang memiliki keserasian luar biasa dengan saya, yang dapat dirasakan
Jenama Hilton memang tidak asing dalam kalangan mereka yang gemar melancong dengan syarikat perhotelan global itu mempunyai 22 jenama kelas dunia dengan lebih 7,500 hartanah di serata dunia.
Menurut La
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
HACCP (Titik Kawalan Kritikal Analisis Bahaya) adalah pensijilan mutu dan keselamatan makanan antarabangsa manakala ISO ialah Pertubuhan Antarabangsa untuk Pemiawaian.
Hasil daripada itu, jelas beliau, jenama di bawah Tenderfresh berjaya “mengukuhkan kedudukan ketara dalam pasaran makanan halal” di sini.
Perkara serupa turut dikongsi Pengarah Eksekutif Fei Siong Group, Encik Tan Kim Leng.
Syarikat induk yang mengendalikan beberapa operasi F&B dan kedai makan di Singapura itu mempunyai beberapa jenama mesra Muslim – antaranya Encik Tan, yang menerima sijil halal pada 2014, dan gerai Sedap Noodle yang mendapat pengiktirafan halal pada 2012.
Daripada pengamatannya, beliau turut akur bahawa ia kini lebih mudah untuk dapatkan bahan mentah dan bekalan kerana lebih banyak pembekal kini ada sijil halal, sekali gus ia kurang rumit untuk kekal mematuhi piawaian halal.
Namun beliau akur cabaran utama adalah untuk sentiasa mengikuti perkembangan proses permohonan halal yang mungkin dikemas kini dari masa ke masa kerana mana-mana perubahan yang tidak dipatuhi boleh menjejas pematuhan piawaian.
Sungguhpun demikian, beliau yakin akan potensi halal kerana sejak menerima sijil halal bagi Sedap Noodle dan Encik Tan, beliau melihat perniagaan meningkat 30 peratus.
Begitu juga gambaran diberikan Tenderfresh, yang kini dapat mencipta dan menghasilkan produk makanan halal sendiri berbanding hanya bergantung pada sumber dari pasaran menerusi dapur pusat yang mula beroperasi sejak 2019.
