Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Sungguhpun perlu mengikuti proses lebih rapi supaya persiapan dan pengendalian makanan mematuhi piawaian halal, perniagaan Swee Heng meningkat sekitar 15-20 peratus sejak mendapat pensijilan halal pada 2010.
Ini berbanding tempoh sebelum ia disahkan halal, jelas Pengarah Eksekutif syarikat itu, Encik Eric Ng.
Ketika ditemui Berita Harian di Swee Heng 1989 Bakery Cafe di Pusat SingPost – satu-satunya kedai Swee Heng berasaskan kafe di sini – beliau menjelaskan idea di sebalik mendapatkan sijil halal adalah menyusuli maklum balas pelanggan.
Ia sebagai salah satu jaminan bagi masyarakat Islam di sini.
Beliau menjelaskan: “Terus terang, idea tersebut berputik disebabkan kedai yang kami ada di Geylang Serai.
“Kami sedia maklum sebahagian besar pelanggan di kawasan Geylang Serai merupakan pelanggan Melayu/Islam tetapi ramai yang rasa waswas.
“Pada waktu itu, pelanggan sedemikian ingin membeli produk kami tetapi tidak begitu pasti jadi sebagai langkah jaminan kepada pelanggan, kami putuskan untuk memohon sijil halal.”
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Jenama Swee Heng sinonim dengan juadah roti dan snek tradisional – diasaskan pada 1989 oleh bapanya Encik Ng Chai Huat dan isteri Cik Ong Chu Eng. Ia kini mempunyai 88 cawangan di serata Singapura.
Beliau berkata tempoh peralihan sebelum disahkan halal sememangnya sukar kerana syarikat itu perlu mengganti atau menghentikan penggunaan beberapa bahan, di samping memastikan kakitangan dilatih tentang selok-belok pematuhan.
“Seperti sedia maklum, ada beberapa produk mengandungi bahan alkohol seperti rum ataupun bahan-bahan lain yang dilarang.
“Jadi terdapat banyak penggantian yang telah kami lakukan terhadap penggunaan bahan mentah,” ujar Encik Ng.
Beliau menjelaskan ketika mula-mula mendapatkan sijil halal, ia juga sukar mendapat bahan mentah dari sumber yang diperakui disebabkan kebanyakan syarikat pembekal pada waktu itu tidak melihat aspek halal sebagai pasaran.
Katanya: “Kini bahan yang telah diperakui halal lebih senang untuk didapatkan, bahkan dari negara seperti Taiwan. Ia sedia maklum untuk menjual bahan mentah ke Singapura atau Malaysia, ia perlu disahkan halal.”
Beliau juga membeli bahan mentah dari Italy kerana negara tersebut dan sebahagian besar Eropah melihat potensi halal sebagai pasaran berkembang.
Bagi kakitangan pula, mereka perlu dilatih agar tidak membawa masuk makanan luar ke dalam dapur atau tempat persiapan untuk mengelakkan pencemaran, tambahnya.
Beliau akur bahawa terdapat kos operasi tambahan yang perlu ditanggung syarikat untuk mengekalkan pensijilan halal tetapi pemerolehan halal sejak 2010 “pasti telah membantu perniagaan” setakat ini.
“Misalnya bagi acara yang dijalankan syarikat luar atau di sekolah, sebahagian besar daripada pertubuhan sedemikian tempah dengan kami… kerana tidak perlu asing-asingkan makanan halal dan bukan halal.
“Saya rasa ini adalah salah satu manfaat (disahkan halal),” ujar beliau.
