Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Permintaan bagi sajian Melayu yang ditawarkan Padi D’NYC kekal stabil selepas lebih setahun ia melebarkan sayap ke bandar New York City.
Malah, tiga pemiliknya bercadang untuk memperluas perniagaan ke bandar lain dan meneroka pilihan menawarkan francais jenamanya.
Berkongsi dengan Berita Harian (BH), salah seorang rakan kongsi restoran itu, Encik Hashim Ali, 54 tahun, berkata sejak membuka cawangan luar negaranya yang pertama di Urban Hawker sudah balik modal dalam enam bulan pertama.
Selain Encik Hashim, dua rakan kongsinya yang lain termasuk Encik Adam Malikh, 56 tahun, dan Encik Salman Abdullah, 55 tahun.
Dalam laporan BH pada Jun, beliau berkata pihaknya melabur sekitar AS$150,000 ($201,000) bagi cawangan di bandar New York itu.
“Alhamdulillah, sajian kami diterima baik penduduk tempatan di sana. Barangkali makanan kami susah nak dapat di sana, jadi mereka menghargai hidangan yang ditawarkan,” kata beliau.
Restoran hasil kerjasama tiga usahawan Melayu/Islam Singapura itu membuka cawangan di pusat makanan Urban Hawker yang terletak berdekatan dengan mercu tanda ikonik, Times Square, pada September 2022.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Selepas sedekad menyepi daripada penerbitan program televisyen, pasangan suami isteri yang juga pengasas bersama syarikat Screenbox, Encik Sujimy Mohamad dan Cik Haslinda Ali, kembali beraksi dengan
Seiring peningkatan usia, perubahan daripada aspek kesihatan jasmani, mental dan keupayaan diri akan berlaku.
Keupayaan memahami dan berkomunikasi akan berkurangan.
Oleh itu, adalah penting untuk
Penuaan adalah proses semula jadi yang melibatkan perubahan jasmani, mental, dan emosi yang berlaku seiring perjalanan masa.
Ia merupakan titik penting dalam kehidupan manusia dan memerlukan pemahaman
Dengan rambut palsu berwarna biru berserta solekan wajah fantasi menggayakan watak Aomine Daiki daripada anime bertajuk Kuroko no Basuke, beliau merayau-rayau sambil meneroka keindahan Jepun, negara
Hanya dengan menggunakan suara emasnya, wartawan penyiar ikonik era 1970-an hingga lewat 2000-an, Rashid Sulaiman, bagaikan membawa pendengar radio ‘terbang jauh’ ke padang bola sepak di seberang
Ada banyak kebetulan yang berlaku dalam hidup Pengarah Muzik Warna 942, Elfie Rafiee, yang sebenarnya membuka pintu rezekinya dan orang lain.
Elfie, 45 tahun, ditawarkan tugas sebagai deejay sambilan
Memulihkan diri dan menyahtoksin.
Itulah yang mungkin terlintas di fikiran tatkala menyebut tentang mata air panas yang menggelegak mahupun mandian terma.
Sedang rawatan ini merupakan langkah besar
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Selepas sedekad menyepi daripada penerbitan program televisyen, pasangan suami isteri yang juga pengasas bersama syarikat Screenbox, Encik Sujimy Mohamad dan Cik Haslinda Ali, kembali beraksi dengan
Seiring peningkatan usia, perubahan daripada aspek kesihatan jasmani, mental dan keupayaan diri akan berlaku.
Keupayaan memahami dan berkomunikasi akan berkurangan.
Oleh itu, adalah penting untuk
Penuaan adalah proses semula jadi yang melibatkan perubahan jasmani, mental, dan emosi yang berlaku seiring perjalanan masa.
Ia merupakan titik penting dalam kehidupan manusia dan memerlukan pemahaman
Dengan rambut palsu berwarna biru berserta solekan wajah fantasi menggayakan watak Aomine Daiki daripada anime bertajuk Kuroko no Basuke, beliau merayau-rayau sambil meneroka keindahan Jepun, negara
Hanya dengan menggunakan suara emasnya, wartawan penyiar ikonik era 1970-an hingga lewat 2000-an, Rashid Sulaiman, bagaikan membawa pendengar radio ‘terbang jauh’ ke padang bola sepak di seberang
Ada banyak kebetulan yang berlaku dalam hidup Pengarah Muzik Warna 942, Elfie Rafiee, yang sebenarnya membuka pintu rezekinya dan orang lain.
Elfie, 45 tahun, ditawarkan tugas sebagai deejay sambilan
Memulihkan diri dan menyahtoksin.
Itulah yang mungkin terlintas di fikiran tatkala menyebut tentang mata air panas yang menggelegak mahupun mandian terma.
Sedang rawatan ini merupakan langkah besar
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Daripada laman rasmi Urban Hawker, gerai tersebut salah satu daripada tiga penjaja yang menghidangkan makanan halal di sana.
Cawangan pertama Padi@Bussorah yang dibuka pada Mac 2015 di Bussorah Street, menyediakan sajian Melayu autentik seperti nasi ambeng, rendang, sambal sotong, lauk lemak dan sate.
Di bandar New York, sajian yang dijual termasuk lontong, mi soto, sate kambing dan ayam selain mi rebus dan set rendang daging serta set gulai ayam.
Menurut Encik Hashim, sejauh ini antara sajian yang laris dijual di New York adalah set ayam gulai dan mi bakso.
Beliau akur persaingan sememangnya sengit, memandangkan perniagaannya perlu bersaing dengan restoran dan sajian tempatan di sana.
Mujur ia kini sudah mula menyaksikan pelanggan tetap dan jumlah mereka yang mengunjungi cawangannya pula kekal mapan secara umum, ujar beliau.
Sungguhpun demikian, antara cabaran utama setelah lebih setahun beroperasi di negara asing baginya adalah mengawal kos perbelanjaan – dipacu kos bahan mentah yang semakin meningkat.
Beliau menganggarkan kos bahan mentah telah meningkat sekitar 5 peratus, di samping kos sewa dan gaji pekerja di New York yang lebih tinggi berbanding di Singapura.
Dalam laporan sebelum ini, beliau menganggarkan sewa gerai mencecah AS$10,000 manakala bayaran penyelenggaraan adalah sekitar AS$3,500 sebulan.
Maka itu, perancangan dan pengawalan perbelanjaan menjadi semakin penting, tambah Encik Hashim.
Beliau berkata setakat ini, Padi D’NYC mempunyai sekitar tujuh pekerja dan salah satu cara ia mengawal perbelanjaan adalah dengan mengatur jadual tenaga kerja bagi mengoptimumkan kakitangan dan menjimatkan kos tenaga kerja secara keseluruhan.
“Semasa tempoh makan tengah hari antara 11 pagi dengan 2 petang dan makan malam antara 6 petang dengan 8 malam, kami menggunakan tenaga kerja sepenuhnya.
“Tetapi tempoh lengang antara 2 petang dengan 6 petang, kami kurangkan jumlah tenaga kerja,” jelasnya.
Beliau menekankan bahawa meskipun dengan kos bahan mentah yang meningkat, ia tidak menaikkan harga – sajian yang dijualnya di bandar New York adalah antara $16 dengan $18 bagi setiap set.
Bagi mengorak langkah ke hadapan, beliau berkongsi pihaknya sedang meneroka pilihan pemfrancaisan dan “sedang meninjau pasaran”.
Tambahan juga, pihaknya ada rancangan membuka satu lagi cawangan di California Market Center beralamat di 110 E9th Street, Los Angeles, California.
Namun, ia perlu ditangguh buat sementara waktu setelah kontraktor utama belum mendapat lesen yang diperlukan – cawangan baru itu sepatutnya dijadualkan dibuka pada September atau Oktober.
