Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Majlis Ugama Islam Singapura (Muis) akan bekerjasama dengan agensi pemerintah seperti Agensi Makanan Singapura (SFA) dan industri pemakanan untuk membangun garis panduan bagi pensijilan halal daging kultur.
Dalam satu kenyataan pada 3 Februari, Muis menyatakan syarat untuk pensijilan halal akan meliputi kelulusan kawal selia prapasaran SFA, kebolehkesanan sel; kemudahan bebas daripada bahan cemar dan tidak halal; setiap bahan digunakan dalam penumbuhan sel, penuaian dan pemprosesan adalah halal; tiada percampuran dengan bahan tidak halal; dan pelabelan produk yang betul.
“Ini akan melibatkan perundingan dengan pelbagai pihak berkepentingan seperti SFA dan pemain industri. Garis masa akan bergantung kepada kerumitan yang terlibat dalam pensijilan produk,” jelas kenyataan itu.
Kenyataan ini dikeluarkan selepas Jawatankuasa Fatwa Muis memuktamadkan penilaiannya dan mengeluarkan fatwa bahawa daging kultur secara umumnya halal atau dibenarkan dimakan oleh orang Islam jika proses penghasilannya memenuhi syarat yang betul.
Menurut kenyataan Muis, panduan agama mengenai memakan daging kultur telah dibangunkan selepas SFA meluluskan penjualan produk tersebut di Singapura pada 2020.
“Ini (panduan agama) akan menjadi penting untuk sebarang rancangan masa depan untuk pensijilan halal daging kultur, bagi memudahkan orang Islam membuat pilihan yang dimaklumi mereka sendiri sama ada untuk mengambil produk tersebut, berdasarkan keutamaan diet mereka,” jelas Muis dalam kenyataan tersebut.
Tambah Muis, Jawatankuasa Fatwa yang disokong oleh Pejabat Mufti menjalankan penyelidikan dalaman sendiri mengenai makanan baru dan daging kultur, serta berunding dengan pelbagai pihak berkepentingan seperti SFA, pemain industri dan saintis.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
“Sakit kepala saja.”
Menurut pakar saraf, ini adalah anggapan yang paling keliru tentang migrain bagi mereka yang menderita sakit kepala itu.
Yang pasti migrain bukan sekadar boleh reda dengan
Bagaikan kembali ke satu era hampir 40 tahun lalu, di mana sebilangan hadirin konsert baru sahaja meniti usia remaja dan berada di bangku sekolah menengah.
Sedang saya teringatkan kaset Debbie Gibson,
Kadang-kadang senget, kadangkala blur. Pendek kata, gambar yang diambil teman anda tak cantik!
Mulai 1 Mei, anda berpeluang kongsi contoh gambar tersebut dan ‘dedahkan’ mereka dalam satu pertandingan
Isteri sering memberitahu bahawa saya terlalu melindungi anak kami yang berusia tiga tahun.
Dalam erti kata lain, menjadi ‘overprotective’. Beliau juga akan mengatakan saya terlalu “manjakan anak”.
Ini
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
“Sakit kepala saja.”
Menurut pakar saraf, ini adalah anggapan yang paling keliru tentang migrain bagi mereka yang menderita sakit kepala itu.
Yang pasti migrain bukan sekadar boleh reda dengan
Bagaikan kembali ke satu era hampir 40 tahun lalu, di mana sebilangan hadirin konsert baru sahaja meniti usia remaja dan berada di bangku sekolah menengah.
Sedang saya teringatkan kaset Debbie Gibson,
Kadang-kadang senget, kadangkala blur. Pendek kata, gambar yang diambil teman anda tak cantik!
Mulai 1 Mei, anda berpeluang kongsi contoh gambar tersebut dan ‘dedahkan’ mereka dalam satu pertandingan
Isteri sering memberitahu bahawa saya terlalu melindungi anak kami yang berusia tiga tahun.
Dalam erti kata lain, menjadi ‘overprotective’. Beliau juga akan mengatakan saya terlalu “manjakan anak”.
Ini
Jawatankuasa Fatwa juga melawat kemudahan pengilangan tempatan yang menghasilkan daging kultur untuk melihat secara langsung bagaimana daging tersebut dihasilkan.
Menurut Muis: “Memandangkan bidang makanan baru masih berkembang, kedudukan keilmuan Islam dalam bidang ini masih terhad. Jawatankuasa Fatwa membuat penilaian sendiri berdasarkan prinsip Islam yang kukuh dan pertimbangan kontekstual mengenai realiti sosioagama Singapura.”
Pada masa ini, mana-mana daging kultur disahkan halal yang dihasilkan di Singapura hanya untuk jualan dan penggunaan tempatan. Eksport hanya boleh dilakukan jika rangka kerja kawal selia untuk daging kultur diwujudkan dalam pasaran eksport tersebut.
Sekilas mengenai daging kultur
Apakah daging kultur?
- Daging kultur ialah sumber alternatif daging yang dihasilkan dengan menumbuh sel haiwan secara langsung.
- Ia diperbuat daripada jenis sel yang boleh disusun dalam struktur yang sama atau serupa dengan tisu haiwan, sekali gus meniru profil pemakanan daging konvensional.
- Ia boleh menjadi sumber daging alternatif kepada daging haiwan ternakan yang diperoleh secara konvensional.
Bagaimana daging kultur dihasilkan?
- Pertama, sel diperoleh secara langsung daripada haiwan.
- Kedua, sel ditanam dalam bioreaktor pada suhu terkawal dan dibekalkan dengan nutrien.
- Ketiga, ramuan ditambah untuk memberikan rasa, tekstur dan dijadikan produk akhir melalui proses pembuatan makanan biasa.
- Daging kultur dijual seadanya atau dicampur dengan bahan lain.
