DENGAN tujuh gerai yang memaparkan 'medley' hidangan termasuk nasi padang, 'steamboat', sate dan makanan Barat, kedai kopi milik anak Melayu, Makan Empire, pastinya memenuhi cita rasa semua.
Makan Empire, yang baru dibuka pada 29 Oktober lalu di 11 Kaki Bukit Road, merupakan hasil kerjasama empat peniaga Melayu/Islam yang bertujuan untuk menambah lagi jumlah pusat makanan yang menawarkan makanan halal.
Menurut pemilik bersama Makan Empire, Encik Andin Saifullah, 45 tahun, memang menjadi cita-cita beliau dan rakan-rakan kongsinya untuk mewujudkan rangkaian kedai kopi yang memenuhi keperluan dan keinginan masyarakat Melayu/Islam.
Makan Empire dimulakan tiga peniaga lain selain Encik Andin, iaitu Encik Noorman Mubarak, 41 tahun, Hamdan Zakaria, 46 tahun, dan Ikhram Mansoor, 41 tahun.
Kedai makan itu beroperasi dari 7 pagi hingga 3 pagi.
Menurut Encik Andin, rancangan untuk membuka kedai makan itu sudah lama dibincangkan, dan mereka telah mengambil peluang semasa tempoh Covid-19 untuk mengubahsuai tempat tersebut.
Namun, beliau akui ramai yang tertanya-tanya mengapa mereka memutuskan untuk membuka perniagaan mereka pada tempoh yang sukar ini.
Luangkan masa anda bersama penyanyi Indonesia, Afgan yang akan beraksi pada hujung minggu ini bersama penyanyi Malaysia Ezad Lazim, Nuha Bahrin, dan Naufal Azrin. Ada juga demonstrasi memasak oleh Cef
Tatkala melancarkan album bahasa Inggeris tiga dekad lalu, penyanyi dan pemuzik Singapura, Art Fazil menyasarkannya kepada pendengar tempatan.
Namun kali ini, beliau mengorak langkah lebih jauh dengan
Lembaga Pemantauan Meta pada 27 Mac menggesa syarikat itu menamatkan larangan menyeluruh terhadap penggunaan biasa perkataan Arab ‘syahid’.
Ini selepas semakan selama setahun yang mendapati pendekatan
Vodafone Jerman berhasrat untuk menjimatkan kira-kira 400 juta euro ($583 juta) dalam tempoh dua tahun akan datang sebagai sebahagian daripada pelan penyusunan semula yang bakal menjejas sekitar 2,000
Gergasi teknologi Microsoft baru-baru ini mengumumkan pelantikan mantan pengasas bersama DeepMind, Encik Mustafa Suleyman sebagai ketua pegawai eksekutif unit kecerdasan buatan (AI) syarikat itu.
Ia
Apabila anda diajak ‘Jalan Raya’, apakah yang dapat anda teroka sambil menyambut Lebaran yang mulia?
Antara 9 dengan 11 Mei, pengkaji dan pendidik seni, Zarina Muhammad, akan bergabung tenaga dengan
Bayangkan cerita rakyat dari Riau, Bawang Putih Bawang Merah, dikembalikan dalam dunia baru yang meneroka erti keberanian, menentang norma masyarakat yang mencabar serta suratan takdir yang tidak
Hospital-hospital di Singapura telah menyaksikan peningkatan permintaan untuk ruang suite bagi ibu hamil yang mesra keluarga, menawarkan suasana bilik yang selesa serta terangkum bagi anggota keluarga
Kata orang, tak boleh dibuat main-main kalau menyentuh soal ‘mak’, ‘ibu’ dan panggilan yang sewaktu dengannya. Orang yang dilihat ‘ganas’ macam mana sekali pun, sekali orang lain berani memperlekehkan
“Cabaran terbesar saya menerbitkan Pesta Raya sepanjang 10 edisi lalu ialah memikirkan cara bagaimana pesta ini kekal segar buat masyarakat. Saya perlu pastikan kita mempunyai program yang membuat
Luangkan masa anda bersama penyanyi Indonesia, Afgan yang akan beraksi pada hujung minggu ini bersama penyanyi Malaysia Ezad Lazim, Nuha Bahrin, dan Naufal Azrin. Ada juga demonstrasi memasak oleh Cef
Tatkala melancarkan album bahasa Inggeris tiga dekad lalu, penyanyi dan pemuzik Singapura, Art Fazil menyasarkannya kepada pendengar tempatan.
Namun kali ini, beliau mengorak langkah lebih jauh dengan
Lembaga Pemantauan Meta pada 27 Mac menggesa syarikat itu menamatkan larangan menyeluruh terhadap penggunaan biasa perkataan Arab ‘syahid’.
Ini selepas semakan selama setahun yang mendapati pendekatan
Vodafone Jerman berhasrat untuk menjimatkan kira-kira 400 juta euro ($583 juta) dalam tempoh dua tahun akan datang sebagai sebahagian daripada pelan penyusunan semula yang bakal menjejas sekitar 2,000
Gergasi teknologi Microsoft baru-baru ini mengumumkan pelantikan mantan pengasas bersama DeepMind, Encik Mustafa Suleyman sebagai ketua pegawai eksekutif unit kecerdasan buatan (AI) syarikat itu.
Ia
Apabila anda diajak ‘Jalan Raya’, apakah yang dapat anda teroka sambil menyambut Lebaran yang mulia?
Antara 9 dengan 11 Mei, pengkaji dan pendidik seni, Zarina Muhammad, akan bergabung tenaga dengan
Bayangkan cerita rakyat dari Riau, Bawang Putih Bawang Merah, dikembalikan dalam dunia baru yang meneroka erti keberanian, menentang norma masyarakat yang mencabar serta suratan takdir yang tidak
Hospital-hospital di Singapura telah menyaksikan peningkatan permintaan untuk ruang suite bagi ibu hamil yang mesra keluarga, menawarkan suasana bilik yang selesa serta terangkum bagi anggota keluarga
Kata orang, tak boleh dibuat main-main kalau menyentuh soal ‘mak’, ‘ibu’ dan panggilan yang sewaktu dengannya. Orang yang dilihat ‘ganas’ macam mana sekali pun, sekali orang lain berani memperlekehkan
“Cabaran terbesar saya menerbitkan Pesta Raya sepanjang 10 edisi lalu ialah memikirkan cara bagaimana pesta ini kekal segar buat masyarakat. Saya perlu pastikan kita mempunyai program yang membuat
"Tapi kami beritahu mereka untuk terus berfikiran terbuka, dan kami juga tidak perlu membuktikan apa-apa kepada sesiapa.
"Namun, cabaran itu memang ada," katanya.
Ini termasuk untuk mencari tenaga kerja dan menarik penyewa yang mempunyai reputasi yang baik.
Untuk itu, Encik Andin dan pemilik lain berusaha untuk mengeluarkan iklan dengan kerap melalui media sosial untuk meuaruarkan tarikan tempat makan itu.
Walaupun pada mulanya menjangkakan kesukaran dalam mendapatkan penyewa, semua ruang gerai dipenuhi dalam masa kurang sebulan.
Antara gerai popular yang sudah pun beroperasi di kedai kopi itu termasuk Aroma Kampung dan Farah Diana Steamboat.
"Memang ada yang beritahu kami, tempat ini risiko (tak mendapat sambutan) agak tinggi, kerana terletak di kawasan perindustrian, jadi susah nak dapat penyewa gerai.
"Ada juga kata peraturan tak boleh merokok dan minum alkohol tidak akan menarik orang untuk datang makan, tapi Alhamdulillah sekarang bisnes agak baik," kata Encik Andin.
Katanya, mereka merancang untuk membuka cawangan kedai kopi tersebut di tempat lain pada masa hadapan.
"Memang ada yang beritahu kami, tempat ini risiko (tak mendapat sambutan) agak tinggi, kerana terletak di kawasan perindustrian, jadi susah nak dapat penyewa gerai.
"Ada juga kata peraturan tak boleh merokok dan minum alkohol tidak akan menarik orang untuk datang makan, tapi Alhamdulillah sekarang bisnes agak baik.''
- Encik Andin Saifullah, pemilik bersama Makan Empire.