Subuh
5:49
Syuruk
7:06
Zuhur
1:11
Asar
4:15
Maghrib
7:14
Isyak
8:22
Uji pengetahuan anda dalam bahasa Melayu

Pilih perkataan yang betul

1/3
=
Pilih perkataan yang betul
Betul!
Salah!
< Kuiz sebelumnya
Cuba lagi! Bagus! Hebat! Markah anda: Out Of 3
< Kuiz sebelumnya
Kuiz seterusnya >
Ekonomi & Kerja
29
0

EKONOMI & KERJA

Modenkan perniagaan makanan jalanan dengan StreetSmartCart

Perniagaan baru atau startup telah beradu idea yang memberi manfaat kepada masyarakat dalam peraduan ideasinc 2020, yang diterajui oleh NTUitive, syarikat inovasi dan perusahaan di bawah Universiti Teknologi Nanyang (NTU). Bertujuan untuk memupuk usahawan baru yang menjana idea yang boleh dijadikan perniagaan berdaya maju, cabaran tahunan itu menyaksikan 30 pasukan terbaik berentap. ATIYYAH MOHD SAID (atiyyahm@sph.com.sg) meninjau antara mentor dan peniaga muda yang menyertainya.
Oct 10, 2020 | 05:30 AM



Perniagaan baru atau startup telah beradu idea yang memberi manfaat kepada masyarakat dalam peraduan ideasinc 2020, yang diterajui oleh NTUitive, syarikat inovasi dan perusahaan di bawah Universiti Teknologi Nanyang (NTU). Bertujuan untuk memupuk usahawan baru yang menjana idea yang boleh dijadikan perniagaan berdaya maju, cabaran tahunan itu menyaksikan 30 pasukan terbaik berentap. ATIYYAH MOHD SAID (atiyyahm@sph.com.sg) meninjau antara mentor dan peniaga muda yang menyertainya.




SEJAK usia muda lagi, Encik Shariff Raffi sudah terdedah kepada alam perniagaan makanan kerana membesar dalam keluarga yang berniaga makanan.



Maka itu, tidak menghairankan bila Encik Shariff tertarik dengan budaya makanan jalanan yang bertenaga setiap kali beliau berkunjung ke luar negara, khususnya Indonesia dan Malaysia



Dengan matlamat memodenkan perniagaan makanan jalanan agar lebih relevan dalam ekonomi digital hari ini, Encik Shariff, 35 tahun dan pasukannya menghasilkan satu huraian yang membolehkan pengalaman pengguna yang licin dan sejajar dengan perkembangan hari ini.



"Idea ini tercetus apabila saya sering berkunjung ke Jakarta dan bandar lain di Indonesia serta Malaysia, dan memerhatikan budaya makanan jalanan amat rancak di sana.



"Tetapi lebih penting, saya melihat bagaimana warga setempat mempunyai kebebasan memulakan perniagaan mikro untuk menyara hidup.



"Saya menghargai kreativiti dan semangat keusahawanan mereka dalam mencari rezeki tanpa kos struktur tinggi dan tekanan perniagaan makanan seperti di Singapura," terangnya yang pernah mengendalikan studio pembangunan bimbit dan mengasaskan beberapa startup.



Pengalaman itu juga menimbulkan nostalgia apabila teringatkan tentang perniagaan makanan jalanan ibu bapa dan datuk neneknya dahulu sebelum membuka kedai dan dapur pusat.



Ibu bapa Encik Shariff mengendalikan perniagaan sate yang popular, Restoran Jalilah's dan Jalilah's Sate Solo yang sudah ditutup selepas lebih dua dekad beroperasi.



Menurut Encik Shariff, budaya makanan jalanan kini semakin lenyap di banyak negara akibat proses perbandaran dan pengawalan lebih ketat.



Ini sedangkan konsep perniagaan itu berpotensi besar dalam membantu masyarakat mencari pendapatan di samping menawarkan makanan yang dimampui kepada semua golongan masyarakat.



"Daripada kita melihat peniaga makanan jalanan lenyap begitu sahaja disebabkan oleh proses perbandaran dan tekanan pengawalan, kita sebaliknya seharusnya memanfaatkan kekuatan konsep ini, mempertingkatkan sistem operasi dan terus meraikan budaya makanan jalanan yang bertenaga dalam masyarakat kita," ujar Encik Shariff.



Justeru, konsep dapur mikro bergerak dengan ciri digital - dipanggil StreetSmartCart - yang dihasilkan pasukannya diharap dapat membolehkan perniagaan makanan yang dimampui, relevan dan memenuhi tuntutan kebersihan.



Tidak seperti gerai jalanan biasa, konsep ini akan diterapkan dengan pembayaran digital dan wadah penghantaran, menjadikan ia lebih relevan dalam konteks penggunaan hari ini.



Encik Shariff juga berharap huraian itu akan menghasilkan model sewa baru berdasarkan lokasi yang fleksibel, dengan sewa hanya dikenakan berdasarkan ruang yang digunakan dan bukan pembayaran seluruh bulan di lokasi tetap.




Video Baru

Uji pengetahuan anda dalam bahasa Melayu
Pilih perkataan yang betul 1/3
=
Pilih perkataan yang betul
Betul!
Salah!
< Kuiz sebelumnya
Cuba lagi! Bagus! Hebat! Markah anda: Out Of 3
Kuiz seterusnya >