Dapur kotor ada najis lipas, ‘port lepak’ tepi pantai P. Pinang ditutup 14 hari

GEORGETOWN (Pulau Pinang): Penemuan najis lipas di bawah kaunter pesanan dan dapur yang kotor menyebabkan sebuah kedai makan popular di Batu Feringghi, Pulau Pinang, diberi notis penutupan selama 14 hari.

Notis berkenaan dikeluarkan Pejabat Kesihatan Daerah Timur Laut selepas premis terbabit diperiksa dalam Op Deepavali pada 31 Oktober dan mendapati tahap kebersihan tidak memuaskan.

Selain itu, beberapa pekerjanya juga didapati tidak mendapatkan suntikan antitifoid dan tidak mengikuti latihan pengendali makanan.

Pemeriksaan mendapati bahan basah yang disimpan tidak terurus dan keadaan peti sejuk juga kotor serta tidak dicuci manakala rak simpanan bahan mentah pula tidak disusun rapi dan berselerak, lapor Berita Harian Malaysia.

Pemilik premis terbabit bagaimanapun akur dengan arahan penutupan berkenaan. Premis makanan itu menjadi tumpuan dan ‘port lepak’ berikutan kedudukannya berhampiran pantai serta menawarkan pertunjukan api.

Ketua Unit Inspektorat dan Perundangan Pejabat Kesihatan Daerah Timur Laut, Encik Wan Mohamad Akhbar Wan Ali, berkata sebanyak 14 premis di Batu Feringghi diperiksa dalam operasi yang bermula sejak pagi sehingga 8.30 malam.

Katanya, daripada jumlah itu sebanyak empat daripadanya diberi notis penutupan atas pelbagai kesalahan termasuk tahap kebersihan yang tidak memuaskan.

“Kedai makan berkenaan dikenakan kompaun sebanyak RM1,000 ($302) dan kesemua penutupan premis diarahkan mengikut Seksyen 11, Akta Makanan 1983.

“Kesemua premis yang diperiksa terdiri daripada kedai makan, kafe dan restoran yang menjadi tumpuan pengunjung di Batu Feringghi.

“Keseluruhan nilai kompaun dikenakan terhadap premis yang diperiksa ialah sebanyak RM13,600,” katanya.

Mengulas lanjut, Encik Wan Mohamad Akhbar berkata pemilik premis perlu memastikan supaya pengendali makanan atau pekerja mendapat suntikan antitifoid dalam mengelak pencemaran makanan, penyebaran penyakit bawaan makanan dan air seperti demam tifoid.

“Suntikan vaksin tifoid perlu diambil sekurang-kurangnya dua minggu sebelum bekerja atau mengendalikan makanan.

“Tambahan pula demam tifoid mudah menular dan menyebabkan wabak dan kerana itu pencegahannya adalah sangat penting,” katanya lagi.