Terkenal dengan menu roti ‘Ikhwan’, perata unik ini sebenarnya perata kosong yang lopong dan ditambahkan dua telur mata lembu yang ‘goyang’ (kerana separuh masak) di tengah.
Mungkin ramai yang juga mengenalinya sebagai perata ‘sarang burung’ kerana bentuknya yang mirip sarang burung.





