Adakah makanan tular kunafa asal Timur Tengah yang membuat ramai orang berpusu-pusu mendapatkannya baru-baru ini boleh dianggap inovasi gastronomi atau pencacatan budaya?
Persoalan itu berlegar dalam fikiran budayawan seni masakan, Encik Khir Johari, 61 tahun, yang mempersoalkan tentang pengetahuan kurang kritikal terhadap budaya makanan sesebuah kelompok atau masyarakat.
