Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Asam pedas, bebola nasi ayam dan cendol.
Ha… buat perut mula keroncong, kan?
Tidak, saya bukan nak kongsi resipi masakan.
Saya ingin kongsi pengalaman melancong ke negeri yang terkenal dengan hidangan itu, baru-baru ini.
‘Teroka warisan dan sajian tradisional halal’ menjadi sorotan percutian ke Melaka kali ini.
Sejarah Melaka yang kaya telah diiktiraf Tapak Warisan Dunia Unesco pada 2008.
Percutian tiga hari dua malam yang ditaja Marriott International Asia Pacific ini padat dengan kegiatan dengan aneka sajian.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Setelah tujuh tahun berjaya memikat perhatian ramai pencinta seni dengan Setan Jawa, gabungan filem dan iringan muzik yang dipersembahkan secara langsung, pengarah prolifik Indonesia, Garin Nugroho
Pendidik, penggiat dan pengkaji seni, Zarina Muhammad, terasa bagaikan ingin mengadakan sesi rumah terbuka berskala besar sempena musim Lebaran yang bakal dilabuhkan tirainya.
Semangat gotong-royong
Jadikan masa bersama keluarga anda lebih bermanfaat dan menyeronokkan dengan kegiatan berikut.
Hari Bumi adalah acara tahunan yang berlangsung pada 22 April bagi menunjukkan sokongan terhadap
Dapur tak harus berasap pada Hari Ibu… kalau pun berasap, soal urusan masak-memasak harus diambil alih anak-anak.
Namun jika anda mahu meraikan ibu dengan membawa mereka menjamu selera di luar rumah
Besar cabaran menjadi seorang ibu, namun ia juga satu pengalaman yang paling bermakna.
Membesarkan anak-anak, menyaksikan kerenah dan belai manja mereka, adalah nikmat yang luar biasa, terutama jika
Menghadap pelbagai produk penjagaan kulit, daripada krim mewah hingga serum berteknologi tinggi, kita sering terfikir sama ada mengeluarkan wang untuk ramuan yang mahal benar-benar wajar.
Bahkan dalam
Apabila diberi amanah mengkaji dan menggali lebih dalam lagi pelbagai versi cerita rakyat Bawang Putih Bawang Merah, penulis naskhah pentas dari seberang Tambak, Ridhwan Saidi, teruja tetapi akur
Berikan apa jua watak kepada pelakon Malaysia, Nabila Huda Suhaimi, 39 tahun dan pastinya beliau dapat menyampaikannya dengan penuh semangat kerana dunia lakonan itu sudah sebati dengan dirinya.
Kini
Beliau boleh saja memilih untuk kekal bekerja dalam sekitaran berhawa dingin seperti di tempat kerja lamanya dalam bidang makanan dan minuman (F&B).
Namun, Cik Nur Sharmin rela bertukar kerjaya, sekali
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Setelah tujuh tahun berjaya memikat perhatian ramai pencinta seni dengan Setan Jawa, gabungan filem dan iringan muzik yang dipersembahkan secara langsung, pengarah prolifik Indonesia, Garin Nugroho
Pendidik, penggiat dan pengkaji seni, Zarina Muhammad, terasa bagaikan ingin mengadakan sesi rumah terbuka berskala besar sempena musim Lebaran yang bakal dilabuhkan tirainya.
Semangat gotong-royong
Jadikan masa bersama keluarga anda lebih bermanfaat dan menyeronokkan dengan kegiatan berikut.
Hari Bumi adalah acara tahunan yang berlangsung pada 22 April bagi menunjukkan sokongan terhadap
Dapur tak harus berasap pada Hari Ibu… kalau pun berasap, soal urusan masak-memasak harus diambil alih anak-anak.
Namun jika anda mahu meraikan ibu dengan membawa mereka menjamu selera di luar rumah
Besar cabaran menjadi seorang ibu, namun ia juga satu pengalaman yang paling bermakna.
Membesarkan anak-anak, menyaksikan kerenah dan belai manja mereka, adalah nikmat yang luar biasa, terutama jika
Menghadap pelbagai produk penjagaan kulit, daripada krim mewah hingga serum berteknologi tinggi, kita sering terfikir sama ada mengeluarkan wang untuk ramuan yang mahal benar-benar wajar.
Bahkan dalam
Apabila diberi amanah mengkaji dan menggali lebih dalam lagi pelbagai versi cerita rakyat Bawang Putih Bawang Merah, penulis naskhah pentas dari seberang Tambak, Ridhwan Saidi, teruja tetapi akur
Berikan apa jua watak kepada pelakon Malaysia, Nabila Huda Suhaimi, 39 tahun dan pastinya beliau dapat menyampaikannya dengan penuh semangat kerana dunia lakonan itu sudah sebati dengan dirinya.
Kini
Beliau boleh saja memilih untuk kekal bekerja dalam sekitaran berhawa dingin seperti di tempat kerja lamanya dalam bidang makanan dan minuman (F&B).
Namun, Cik Nur Sharmin rela bertukar kerjaya, sekali
Sebaik tiba di hotel lima bintang Courtyard by Marriott Melaka yang baru membuka pintunya pada April 2023, kelihatan ramai pelancong dan pengunjung tempatan memenuhi ruang lobi.
JALAN-JALAN CARI MAKAN
Sambil menunggu kunci bilik, saya dan rakan media yang lain dibawa ke restoran Courtyard by Marriott Melaka, Courtyard Cafe, untuk menikmati sajian tengah hari.
Pilihan saya ialah hidangan khas Melaka: asam pedas. Set lauk yang digandingkan dengan nasi panas dan keropok ikan masih terbayang-bayang ke hari ini.
Selepas menjamu selera, saya terus ke bilik hotel untuk rehat seketika selepas perjalanan dari Singapura.
Untuk makan malam hari pertama, kami ke restoran Ikan Bakar Muara Sungai Duyung.
Terletak di muara Sungai Duyung, restoran yang menawarkan pelbagai makanan laut ini memang terkenal dalam kalangan rakyat Melaka.
Pelbagai makanan laut segar yang dipamerkan menarik perhatian saya. Ramai pengunjung sibuk memilih bahan di kaunter juruwang untuk dimasak.
Cara membuat pesanan juga menarik. Setelah memilih, maklumkan kepada juruwang cara yang ingin dimasak ikut cita rasa sendiri.
PILIH IKUT SELERA: Pengunjung boleh memilih pelbagai makanan laut segar di restoran Ikan Bakar Muara Sungai Duyung.
-
Foto BM oleh NABILAH JUMLI
Kami memilih ikan pari untuk dibakar, ketam masak pedas manis, udang mentega, sotong goreng tepung, sotong telur asin, kerang bambu sambal hijau dan kerang rebus.
Dengar pun terbuka selerakan?
Makanan di sini memang cukup rasa dan yang paling penting, cepat dihidang.
Kegemaran saya di restoran ini pastinya sotong telur asin dan kerang bambu sambal hijau, digandingkan pula dengan jus tembikai. Memang ‘padu’.
HIDANGAN MENYELERAKAN: Hidangan makan malam istimewa termasuk udang mentega, sotong goreng tepung, sotong telur asin dan kerang bambu sambal hijau.
-
Foto BM oleh NABILAH JUMLI
Selepas makan malam, kami bersar-siar di Pasar Malam Jonker Street yang hanya dibuka tiga kali seminggu – Jumaat, Sabtu dan Ahad.
Namun disebabkan malam hujung minggu, jalan raya dipenuhi lautan pengunjung, dengan pegerai sibuk menjual produk mereka, daripada pakaian, makanan viral, oleh-oleh dan bermacam lagi.
Walaupun suasana di Jonker Street begitu sesak, ia sangat meriah.
Setelah berjalan hampir satu jam setengah, kami pulang berehat di hotel. Mujur perjalanan memandu ke hotel hanya memakan masa lima minit.
IMBAS KEMBALI SEJARAH
Kami memulakan hari kedua dengan sarapan di restoran Lim Jit Hainanese Chicken Rice Ball.
Hidangan ‘signature’ penerima Anugerah Gourmet Terbaik Dunia 2019 (Makanan Tradisional Cina) ini tentunya bebola nasi ayam yang dihidangkan dengan pilihan ayam panggang atau kukus.
Kami memilih ‘platter’ nasi ayam yang menawarkan nasi, bebola nasi ayam, ayam panggang dan kukus, telur rebus yang diperap dengan kicap dan juga tauhu.
Cukup untuk dinikmati lebih daripada lima individu. Hidangan ini disajikan sesuai untuk semua peringkat umur.
‘PLATTER’ NASI AYAM: Restoran Lim Jit Hainanese Chicken Rice Ball menyajikan bebola nasi ayam serta ayam panggang dan kukus, telur rebus yang diperap dengan kicap dan juga tauhu.
-
Foto BM oleh NABILAH JUMLI
Setelah sarapan yang agak berat, kami ke Bandar Melaka untuk ‘membakar lemak’.
Kami mula meneroka kawasan penuh sejarah itu dengan mendaki bukit St. Paul yang menempatkan gereja.
Binaan lama Portugis yang berusia hampir 500 tahun ini pernah menjadi gudang simpanan peluru senjata satu ketika dahulu.
Kawasan ini juga pernah menjadi menara pemerhati dan kubu pertahanan dek lokasinya yang strategik untuk melihat pergerakan musuh keluar masuk.
Sambil mengimbas sejarah penjajahan tentera Portugis ke atas Melaka, pengunjung boleh menikmati pemandangan bandar raya Melaka dengan laut Selat Melaka di sini.
IMBAS SEJARAH: Kubu pertahanan A Famosa, Porta de Santiago, merupakan antara peninggalan seni bina Eropah tertua di Asia Tenggara.
-
Foto BM oleh NABILAH JUMLI
Kami kemudian dibawa ke Muzium Warisan Baba & Nyonya menaiki kenderaan ‘VIP – beca bertema dengan hiasan warna-warni yang memenuhi jalan raya bandar Melaka.
Sebagai seorang yang menghargai seni bina tradisional, setiap sudut binaan muzium ini membuat saya sangat teruja.
Muzium ini asalnya merupakan rumah keluarga Chan sejak 1861 hingga empat generasi.
Rumah dua tingkat ini dihias cantik, penuh dengan perabot antik dan jubin berwarna-warni bermotifkan flora.
Daripada bilik tidur, dapur dan meja makan – semuanya terpelihara rapi dan mempamerkan gaya hidup unik keluarga peranakan ini.
Yang paling menarik, penggambaran drama Singapura, The Little Nyonya, juga dirakam di bangunan rumah kedai lama ini.
ANTIK: Ruang makan dan dapur asal keluarga peranakan Chan yang terpelihara rapi di Muzium Warisan Baba & Nyonya.
-
Foto BM oleh NABILAH JUMLI
PERUT KENYANG, HATI TENANG
Setelah mempelajari sedikit sebanyak tentang sejarah Melaka, tiba masanya menjamu selera... lagi.
Untuk makan tengah hari, kami dibawa ke sebuah restoran yang terkenal dengan masakan peranakannya.
Ruang estetik restoran Heritage Flavours meningkatkan lagi pengalaman makan di sini, dengan payung tradisional nyonya digantung di silingnya.
Bagi yang ingin kunjung, haruslah cuba menu istimewa restoran ini seperti pai tee, ayam pongteh, udang lemak nanas dan laksa nyonya.
RUANG ESTETIK: Restoran Heritage Flavours dihiasi payung tradisional nyonya.
-
Foto BM oleh NABILAH JUMLI
Untuk lengkapkan makan tengah hari, kami menuju ke sebuah kedai cendol untuk menjamu pencuci mulut.
Bibik House Cendol menawarkan salah satu cendol terbaik di kawasan Jonker Street. Pengunjung yang ramai beratur hingga ke luar kedai membuktikan bahawa cendol asli dan duriannya menjadi kegemaran ramai.
Apatah lagi dengan cuaca terik di sana, memang sangat sesuai dimakan pada bila-bila masa!
PENCUCI MULUT: Cendol di Bibik House Cendol merupakan kegemaran ramai.
-
Foto BM oleh NABILAH JUMLI
Hari kedua berakhir dengan pelayaran di Sungai Melaka ataupun ‘river cruise’ yang santai dan aman sambil menikmati sejarah, warisan budaya dan spektrum kreatif Melaka.
SANTAI: Nikmati karya seni mural semasa pelayaran di Sungai Melaka.
-
Foto BM oleh NABILAH JUMLI
Melihat warisan dan sejarah kaya Melaka membuatkan percutian kali ini sangat istimewa.
Bagi pembaca yang merancang ke sana pada masa terdekat, bolehlah kunjungi tempat-tempat yang saya kongsikan.
Malah, kongsikan juga bersama saya di e-mel di atas, tempat atau kedai yang saya patut cuba.
Saya yakin ini bukan kunjungan terakhir!
