Sup kolagen atau bone broth ialah sejenis kuah daripada rebusan tulang yang kaya dengan rasa serta sarat nutrisi.
Ia dimasak perlahan selama beberapa jam bagi mengeluarkan kolagen semula jadi daripada tulang, menjadikannya bukan sahaja enak, malah baik untuk kesihatan.
Anda ada maklumat mengenai sesuatu berita menarik?
E-mel: bhnews@sph.com.sg