Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
BANYAK perihal manusia telah beliau lihat dan lalui sepanjang menjalankan tugasnya.
Bagi Encik Norazalie Aziz, ini semua merupakan lumrah pekerjaan sebagai seorang pegawai kawal selia Pejabat Wilayah Timur (ERO) Agensi Makanan Singapura (SFA).
Dengan bazar Geylang Serai kini kembali diadakan secara besar-besaran, tugas Encik Norazalie, 53 tahun, atau mesra dengan panggilan Zalie, serta rakan setugasnya, Encik Nasrullah Mohd Jarlani, amat penting.
Mereka perlu pastikan setiap peniaga makanan dan minuman (F&B) di bazar itu mematuhi piawaian kebersihan makanan dan diri yang telah ditetapkan pihak berkuasa.
"Saya akan memeriksa sama ada gerai makanan itu mempunyai lesen yang sah untuk beroperasi, dan sama ada pengendali makanan telah menghadiri dan lulus kursus keselamatan makanan yang diperlukan.
"Ini agar memastikan vendor memahami mengapa keselamatan makanan penting dan mengambil langkah perlu untuk mematuhi peraturan keselamatan makanan. Saya juga memastikan pengendali makanan mengikut amalan keselamatan makanan yang baik.
"Saya akan mencari perkara-perkara yang tidak kena seperti makanan bersepah di atas lantai, mengendalikan makanan tanpa menggunakan sarung tangan, tidak memakai pelitup, dan penyimpanan makanan di tempat yang tidak seharusnya diletakkan," ujarnya.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Jadikan masa bersama keluarga anda lebih bermanfaat dan menyeronokkan dengan kegiatan berikut.
Hari Bumi adalah acara tahunan yang berlangsung pada 22 April bagi menunjukkan sokongan terhadap
Dapur tak harus berasap pada Hari Ibu… kalau pun berasap, soal urusan masak-memasak harus diambil alih anak-anak.
Namun jika anda mahu meraikan ibu dengan membawa mereka menjamu selera di luar rumah
Besar cabaran menjadi seorang ibu, namun ia juga satu pengalaman yang paling bermakna.
Membesarkan anak-anak, menyaksikan kerenah dan belai manja mereka, adalah nikmat yang luar biasa, terutama jika
Menghadap pelbagai produk penjagaan kulit, daripada krim mewah hingga serum berteknologi tinggi, kita sering terfikir sama ada mengeluarkan wang untuk ramuan yang mahal benar-benar wajar.
Bahkan dalam
Apabila diberi amanah mengkaji dan menggali lebih dalam lagi pelbagai versi cerita rakyat Bawang Putih Bawang Merah, penulis naskhah pentas dari seberang Tambak, Ridhwan Saidi, teruja tetapi akur
Berikan apa jua watak kepada pelakon Malaysia, Nabila Huda Suhaimi, 39 tahun dan pastinya beliau dapat menyampaikannya dengan penuh semangat kerana dunia lakonan itu sudah sebati dengan dirinya.
Kini
Beliau boleh saja memilih untuk kekal bekerja dalam sekitaran berhawa dingin seperti di tempat kerja lamanya dalam bidang makanan dan minuman (F&B).
Namun, Cik Nur Sharmin rela bertukar kerjaya, sekali
Sebagai penerima geran Skim Pembangunan Bakat Penterjemahan (TTDS), Cik Nor Djannah Djohan, mendapat sokongan yang tidak ternilai dalam usahanya mengejar kecemerlangan linguistik.
Selain membantu
Setelah sekian lama menyepi, Hafiz Suip, muncul sekali lagi dengan balada terbarunya, Terus Bersinar, yang kembali meletakkan namanya di bibir peminat.
Mungkin ramai yang mentafsirkan lirik lagu itu
Sejujurnya, penulis jarang sekali mendengar lagu genre hip-hop, tidak kira dalam Bahasa Melayu mahupun Inggeris.
Tapi, meremang pula apabila mendengar korus lagu, Perlu, sajian terbaru daripada Luca
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Jadikan masa bersama keluarga anda lebih bermanfaat dan menyeronokkan dengan kegiatan berikut.
Hari Bumi adalah acara tahunan yang berlangsung pada 22 April bagi menunjukkan sokongan terhadap
Dapur tak harus berasap pada Hari Ibu… kalau pun berasap, soal urusan masak-memasak harus diambil alih anak-anak.
Namun jika anda mahu meraikan ibu dengan membawa mereka menjamu selera di luar rumah
Besar cabaran menjadi seorang ibu, namun ia juga satu pengalaman yang paling bermakna.
Membesarkan anak-anak, menyaksikan kerenah dan belai manja mereka, adalah nikmat yang luar biasa, terutama jika
Menghadap pelbagai produk penjagaan kulit, daripada krim mewah hingga serum berteknologi tinggi, kita sering terfikir sama ada mengeluarkan wang untuk ramuan yang mahal benar-benar wajar.
Bahkan dalam
Apabila diberi amanah mengkaji dan menggali lebih dalam lagi pelbagai versi cerita rakyat Bawang Putih Bawang Merah, penulis naskhah pentas dari seberang Tambak, Ridhwan Saidi, teruja tetapi akur
Berikan apa jua watak kepada pelakon Malaysia, Nabila Huda Suhaimi, 39 tahun dan pastinya beliau dapat menyampaikannya dengan penuh semangat kerana dunia lakonan itu sudah sebati dengan dirinya.
Kini
Beliau boleh saja memilih untuk kekal bekerja dalam sekitaran berhawa dingin seperti di tempat kerja lamanya dalam bidang makanan dan minuman (F&B).
Namun, Cik Nur Sharmin rela bertukar kerjaya, sekali
Sebagai penerima geran Skim Pembangunan Bakat Penterjemahan (TTDS), Cik Nor Djannah Djohan, mendapat sokongan yang tidak ternilai dalam usahanya mengejar kecemerlangan linguistik.
Selain membantu
Setelah sekian lama menyepi, Hafiz Suip, muncul sekali lagi dengan balada terbarunya, Terus Bersinar, yang kembali meletakkan namanya di bibir peminat.
Mungkin ramai yang mentafsirkan lirik lagu itu
Sejujurnya, penulis jarang sekali mendengar lagu genre hip-hop, tidak kira dalam Bahasa Melayu mahupun Inggeris.
Tapi, meremang pula apabila mendengar korus lagu, Perlu, sajian terbaru daripada Luca
Tugas sebagai pegawai kawal selia SFA tidak semudah seperti yang dilihat. Selain berdepan dengan para peniaga yang biadap dan tidak mahu memberikan kerjasama, Encik Zalie juga banyak kali menyaksikan pekerja gerai yang tidak berdaftar melarikan diri setelah melihat pegawai SFA.
Oleh yang demikian, kerjasama agensi pemerintah yang lain seperti Pasukan Polis Singapura (SPF) dan Kementerian Tenaga Manusia (MOM) amat penting menurut Encik Zalie, kerana ini akan memastikan pemegang lesen makanan tidak mengambil pengendali makanan yang tidak sah atau tidak berdaftar untuk bekerja di gerai mereka.
"Antara cabaran tugas yang saya pernah hadapi sebelum ini termasuk pengendali makanan yang agak kasar dan enggan memberikan kerjasama mereka.
"Ada juga peristiwa apabila orang awam mengganggu ketika saya membuat pemeriksaan ke atas gerai-gerai bazar ini. Oleh sebab ini, kami perlu bekerjasama rapat dengan pihak penganjur serta SPF.
"Saya juga pernah menyaksikan pengendali makanan yang tidak berdaftar melarikan diri apabila mereka menyedari pegawai SFA datang untuk memeriksa gerai makanan mereka," kongsi beliau.
Encik Zalie akur bahawa tugasnya sebagai pegawai kawal selia SFA memerlukan tahap keyakinan yang tinggi, lebih-lebih apabila perlu berdepan dengan para peniaga dan pengunjung bazar Geylang Serai.
Beliau berkata ia memerlukan orang yang yakin diri untuk mendekati dan memberitahu peniaga makanan yang berlesen bahawa mereka telah melakukan kesalahan berkaitan kebersihan makanan dan mungkin menerima saman.
"Tiada siapa yang suka menjadi orang yang menyampaikan berita buruk itu. Tetapi ini adalah tugas kami. Kami harus sentiasa melakukan perkara yang betul," tegasnya.
Encik Zalie turut mengingatkan orang ramai bahawa keselamatan makanan adalah tanggungjawab bersama.
Selain SFA, para peniaga dan pelanggan juga memainkan peranan penting.
"Saya akan memuji pemilik gerai jika saya lihat bahawa mereka telah melaksanakan amalan keselamatan makanan yang baik. Mengetahui bahawa pelanggan boleh makan dengan yakin mendorong saya untuk melakukan kerja ini dengan lebih baik," ujarnya.
- FAKHRURADZI ISMAIL
