CEF selebriti Amri Abdul Azim masih teringat lagi bibit-bibit pertama beliau mula melangkah ke dalam dapur restoran untuk memulakan kerjaya kulinarinya.
Sebagai pelatih yang baru sahaja tamat pengajian di Pusat Latihan dan Pendidikan Persatuan Hotel Singapura (Shatec) ketika itu, perjalanan menjadi seorang cef tidak semudah masuk ke dalam dapur dan masak.