ENCIK Mohamad Riqzuan Abdul Kadar ligat mencedok daging cencang segar-bugar dan menekapnya dalam piring panas sambil diperhatikan pelanggan yang beratur untuk merasa burger yang dinamakan Scoop Burger di kedainya di stesen MRT Kallang.
Tanpa sedikit pun asap berkepul-kepul ketika burger sedang dimasak, burger yang beliau jual mengandungi 80 peratus daging dan 20 peratus lemak hasil ramuan ciptaannya sendiri selepas beliau meletak jawatan sebagai wadar atau warder berpangkat staf sarjan di Jabatan Penjara Singapura awal tahun lalu.