WALAUPUN mempunyai diploma bidang pengkomputeran multimedia dan pernah menimba pengalaman menjual produk teknologi maklumat (IT), Encik Nizzam Samat bertindak menceburi bidang yang bertapak di hati - makanan dan minuman (F&B).
Beliau, 32 tahun, menceburi bidang yang sejak dulu menjadi sumber rezeki ibu bapanya itu dan tidak dapat lagi menidakkan minat terhadapnya.