Subuh
5:52
Syuruk
7:09
Zuhur
1:13
Asar
4:14
Maghrib
7:16
Isyak
8:24

Kisah di sebalik sup kambing Boon Keng

Teka Kata
Uji pengetahuan anda dalam bahasa Melayu
=
Pilih perkataan yang betul
Betul!
Salah!
Cuba lagi! Markah anda: Bagus! Markah anda: Hebat! Markah anda: Out Of 3
1/3
Tutup Kuiz
Setempat
27
3

Kisah di sebalik sup kambing Boon Keng

Penjaja makanan juga insan biasa. Mereka mempunyai keluarga dan kerja sumber pendapatan. Namun, apa yang luar biasa ialah kesanggupan mereka bekerja keras berbelas jam setiap hari - sesuatu yang tidak mungkin dilakukan ramai dewasa ini. Dalam siri baru tentang penjaja makanan ini, Berita Harian menyorot kisah beberapa penjaja biasa yang menjadi legenda kenangan ramai.

NURUL AIN RAZALI

Jun 09, 2014 | 06:00 AM
HIDANGAN IDAMAN: Encik Haja Maideen mengacau sup kambing di gerai Haji Abdul Rajak yang dimasak selama tiga jam menggunakan lebih 20 jenis rempah-ratus dari rantauan, seperti India dan Indonesia. - Foto-foto TUKIMAN WARJI
KENANG USAHA AYAH: Encik Haja Maideen Abdul Rajak (kanan) berjuang memajukan perniagaan sup kambing popular yang diusahakan ayahnya, Haji Abdul Rajak, dahulu di Pasar dan Pusat Makanan Blok 17 Upper Boon Keng, Upper Boon Keng Road.
GERAI ZAMAN DULU-DULU: Haji Abdul Rajak dirakam berdiri di hadapan gerainya di Upper Boon Keng sekitar 1970-an. - Foto ihsan HAJA MAIDEEN ABDUL RAJAK
IBARAT KELUARGA BESAR: Encik Haja Maideen (berbaju kotak-kotak hitam) berganding bahu dengan pekerja dan saudara-mara demi memajukan lagi perniagaan sup kambing.
SUDAH BERSARA: Legenda Boon Keng - Haji Abdul Rajak - bersama isteri, Cik Arifa Beevi, kini menyusuri hari tua bersama-sama di Tamil Nadu, selatan India. - Foto ihsan HAJA MAIDEEN ABDUL RAJAK

SEAWAL 8 pagi, Haji Mohamed Kasim Abdul Rajak sudah mula 'berperang' di dapur.

Haji Abdul Rajak (nama segelintir anak India terbalik susunannya, justeru namanya Haji Abdul Rajak dan bapanya Haji Mohamed Kasim) giat merebus daging dan tulang, serta menyiapkan rempah.

Video Baru

+ Video lain

Podcast Baru

x
+ Podcast lain

Teka Kata

=
Pilih perkataan yang betul
Betul!
Salah!
1/3 Cuba perkataan lain
Cuba lagi! Bagus! Hebat! Markah anda: Out Of 3