Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Berlatarkan kerjaya dan keluarga yang terlibat dalam perniagaan, tidak menghairankan jika Encik Siva Vadivel Rajendran yang berasal dari Tamil Nadu di selatan India, tidak kekok akhirnya memilih menjalankan perniagaan nasi beriani di restoran di Singapura.
Restoran pertamanya yang dibuka pada 2018 terletak di FairPrice Hub di kawasan Joo Koon. Tidak lama kemudian, beliau membuka beberapa lagi cawangan hingga akhirnya terdapat tujuh restoran nasi berianinya di sini ketika ini, semuanya diberi nama Nandhana’s Restaurant.
Tetapi, kata Encik Siva, pengarah rangkaian restoran itu, oleh sebab beliau mahu lebih ramai pelanggan termasuk orang Islam, berpeluang merasai nasi berianinya, beliau, yang beragama Hindu, telah mengorak langkah memohon mendapatkan sijil halal bagi semua restorannya pada 2022 dan berjaya memperolehnya pada 2023.
Antaranya ialah restorannya yang terletak di East Point Mall, Simei, yang telah dibuka pada 2020 dan memiliki sijil halal pada April 2023.
Restoran-restorannya yang lain terletak di Djitsun Mall di Ang Mo Kio, Sembawang Road di Yishun, Grantral Mall di MacPherson, Belilios Lane di Little India dan Syed Alwi Road yang baru dibuka tahun ini.
‘‘Selain itu, saya juga mahu menjadikan restoran-restoran saya tempat hidangan makanan yang bermutu dan menyihatkan,’’ kata Encik Siva, 44 tahun. Isterinya, Cik Bairavi Ramadurai, 35 tahun, juga dari India, ialah pengarah bersama restoran itu. Mereka mempunyai seorang anak perempuan berusia 12 tahun.
Menerangkan lebih lanjut, Encik Siva, kini penduduk tetap Singapura, berkata:
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Selepas sedekad menyepi daripada penerbitan program televisyen, pasangan suami isteri yang juga pengasas bersama syarikat Screenbox, Encik Sujimy Mohamad dan Cik Haslinda Ali, kembali beraksi dengan
Seiring peningkatan usia, perubahan daripada aspek kesihatan jasmani, mental dan keupayaan diri akan berlaku.
Keupayaan memahami dan berkomunikasi akan berkurangan.
Oleh itu, adalah penting untuk
Penuaan adalah proses semula jadi yang melibatkan perubahan jasmani, mental, dan emosi yang berlaku seiring perjalanan masa.
Ia merupakan titik penting dalam kehidupan manusia dan memerlukan pemahaman
Dengan rambut palsu berwarna biru berserta solekan wajah fantasi menggayakan watak Aomine Daiki daripada anime bertajuk Kuroko no Basuke, beliau merayau-rayau sambil meneroka keindahan Jepun, negara
Hanya dengan menggunakan suara emasnya, wartawan penyiar ikonik era 1970-an hingga lewat 2000-an, Rashid Sulaiman, bagaikan membawa pendengar radio ‘terbang jauh’ ke padang bola sepak di seberang
Ada banyak kebetulan yang berlaku dalam hidup Pengarah Muzik Warna 942, Elfie Rafiee, yang sebenarnya membuka pintu rezekinya dan orang lain.
Elfie, 45 tahun, ditawarkan tugas sebagai deejay sambilan
Memulihkan diri dan menyahtoksin.
Itulah yang mungkin terlintas di fikiran tatkala menyebut tentang mata air panas yang menggelegak mahupun mandian terma.
Sedang rawatan ini merupakan langkah besar
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Selepas sedekad menyepi daripada penerbitan program televisyen, pasangan suami isteri yang juga pengasas bersama syarikat Screenbox, Encik Sujimy Mohamad dan Cik Haslinda Ali, kembali beraksi dengan
Seiring peningkatan usia, perubahan daripada aspek kesihatan jasmani, mental dan keupayaan diri akan berlaku.
Keupayaan memahami dan berkomunikasi akan berkurangan.
Oleh itu, adalah penting untuk
Penuaan adalah proses semula jadi yang melibatkan perubahan jasmani, mental, dan emosi yang berlaku seiring perjalanan masa.
Ia merupakan titik penting dalam kehidupan manusia dan memerlukan pemahaman
Dengan rambut palsu berwarna biru berserta solekan wajah fantasi menggayakan watak Aomine Daiki daripada anime bertajuk Kuroko no Basuke, beliau merayau-rayau sambil meneroka keindahan Jepun, negara
Hanya dengan menggunakan suara emasnya, wartawan penyiar ikonik era 1970-an hingga lewat 2000-an, Rashid Sulaiman, bagaikan membawa pendengar radio ‘terbang jauh’ ke padang bola sepak di seberang
Ada banyak kebetulan yang berlaku dalam hidup Pengarah Muzik Warna 942, Elfie Rafiee, yang sebenarnya membuka pintu rezekinya dan orang lain.
Elfie, 45 tahun, ditawarkan tugas sebagai deejay sambilan
Memulihkan diri dan menyahtoksin.
Itulah yang mungkin terlintas di fikiran tatkala menyebut tentang mata air panas yang menggelegak mahupun mandian terma.
Sedang rawatan ini merupakan langkah besar
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
‘‘Sebenarnya kami telah menggunakan daging halal untuk makanan kami di sini sejak mula, malah telah mengumumkan bahawa daging dan bahan persiapan makanan kami datang daripada sumber halal melalui akhbar-akhbar Inggeris dan Tamil serta televisyen sebelum ini.
‘‘Satu lagi yang kami ingin uar-uarkan ialah kami mengutamakan bahan masakan yang bermutu. Kami tidak menggunakan sebarang bahan pengawet atau perisa dalam masakan kami. Kami masak makanan setiap hari, malah 95 peratus daripada makanan yang kami hidangkan untuk pelanggan adalah makanan panas.’’
Restorannya menyediakan makanan India selatan dan India utara yang masing-masing rasanya berbeza, setiap hari, selain nasi beriani dam. Empat jenis hidangan makanan disediakan iaitu nasi beriani, tanduri, makanan Indo-China dengan rasa India, dan kuah yang dimakan dengan nasi putih.
Untuk mewujudkan rasa yang asli, tukang masaknya menggunakan rempah-ratus yang dibuat sendiri, bukan yang sudah siap segera, katanya, yang telah membuka dapur pusat untuk restoran-restorannya di Tuas pada 2021.
Beberapa nasi beriani berbeza yang dihidangkannya termasuk beriani seeraga samba yang berwarna hijau dan lebih menyihatkan; beriani dam basmathi yang berwarna kuning-coklat dan beriani Hyderabad ayam yang berwarna kuning.
‘‘Kami juga mahu pelanggan merasakan perbezaan antara nasi beriani dari selatan India daripada utara India. Perbezaannya ialah rempah-ratus yang digunakan, cara memasaknya dan juga rasanya,’’ kata Cik Bairavi pula.
Encik Siva mula datang ke Singapura pada 2005 dan bekerja sebagai pengurus cawangan dan kemudian pengurus besar sebuah syarikat tempatan sebelum menjalankan perniagaan restorannya sendiri.
‘‘Kami telah berkembang agak cepat dan kami mahu berkembang lagi untuk memberikan layanan kepada lebih ramai pelanggan terdiri daripada semua kaum,’’ katanya.
Orang ramai boleh menghubungi restorannya melalui telefon atau WhatsApp di nombor 9474-8174 atau buat tempahan secara online melalui www.nandhanas.com
