Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Epok-epok, atau lebih dikenali sebagai karipap di Malaysia, menempah nama sebagai salah satu kuih terbaik di dunia dalam carta pastri yang diterbitkan Taste Atlas.
Laman itu merupakan ensiklopedia dalam talian yang merakam sajian tradisional dan bahan tempatan seantero dunia.
Kudapan atau snek tradisional Melayu sedemikian mengalahkan kuih-kuih seperti kunafe dan baklava – hidangan asal Turkey – serta croissant, pastri sinonim dengan Perancis.
Dalam carta yang diterbitkan laman itu pada November 2023, epok-epok mendapat tempat kelima di antara 100 jenis kuih-muih dari serata dunia yang tersenarai dalam carta tersebut – ia mendapat penilaian 4.6 daripada 5 bintang.
Epok-epok biasanya berintikan kentang, daging atau sardin dan sering dinikmati sebagai sajian pagi atau makan petang.
Sungguhpun demikian, ia boleh saja dihidangkan dan dimakan pada bila-bila masa.
Menurut Taste Atlas, cara pembuatannya yang mudah dan inti pelbagai perisa menjadikan snek ini terkenal bukan sahaja di Malaysia dan Singapura, malah di Asia Tenggara.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
“Sakit kepala saja.”
Menurut pakar saraf, ini adalah anggapan yang paling keliru tentang migrain bagi mereka yang menderita sakit kepala itu.
Yang pasti migrain bukan sekadar boleh reda dengan
Bagaikan kembali ke satu era hampir 40 tahun lalu, di mana sebilangan hadirin konsert baru sahaja meniti usia remaja dan berada di bangku sekolah menengah.
Sedang saya teringatkan kaset Debbie Gibson,
Kadang-kadang senget, kadangkala blur. Pendek kata, gambar yang diambil teman anda tak cantik!
Mulai 1 Mei, anda berpeluang kongsi contoh gambar tersebut dan ‘dedahkan’ mereka dalam satu pertandingan
Isteri sering memberitahu bahawa saya terlalu melindungi anak kami yang berusia tiga tahun.
Dalam erti kata lain, menjadi ‘overprotective’. Beliau juga akan mengatakan saya terlalu “manjakan anak”.
Ini
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
“Sakit kepala saja.”
Menurut pakar saraf, ini adalah anggapan yang paling keliru tentang migrain bagi mereka yang menderita sakit kepala itu.
Yang pasti migrain bukan sekadar boleh reda dengan
Bagaikan kembali ke satu era hampir 40 tahun lalu, di mana sebilangan hadirin konsert baru sahaja meniti usia remaja dan berada di bangku sekolah menengah.
Sedang saya teringatkan kaset Debbie Gibson,
Kadang-kadang senget, kadangkala blur. Pendek kata, gambar yang diambil teman anda tak cantik!
Mulai 1 Mei, anda berpeluang kongsi contoh gambar tersebut dan ‘dedahkan’ mereka dalam satu pertandingan
Isteri sering memberitahu bahawa saya terlalu melindungi anak kami yang berusia tiga tahun.
Dalam erti kata lain, menjadi ‘overprotective’. Beliau juga akan mengatakan saya terlalu “manjakan anak”.
Ini
Selain daripada inti biasa, pelbagai inti epok-epok juga telah diperkenalkan bagi menepati cita rasa yang kian berubah.
Antara inti sedemikian adalah rendang daging. Bagi mereka yang inginkan kelainan, terdapat juga epok-epok durian dan keladi - seperti yang dijual syarikat asal Singapura 1A Crispy Puffs.
Bahkan, snek ini sudah ‘menyerantau’ ke Eropah, dengan rantaian Old Chang Kee dari Singapura melebarkan sayapnya ke London, United Kingdom.
Baru-baru ini, cef selebriti Singapura, Cef Bob, kelihatan di Trafalgar, London dan teruja dapat singgah ke kedai Old Chang Kee di sana.
Ia membuka cawangannya di Covent Garden sejak Jun 2018 dan kini mempunyai satu lagi cawangan di Goodge Street sejak 2019.
Beliau berpeluang membeli epok-epok sardin, setiap satu berharga £4.25 ($7.00).
Tambahan epok-epok inti ‘oksigen’, iaitu tidak berintikan apa-apa, turut mendapat sambutan orang ramai.
Pada Oktober 2023, Berita Harian melaporkan epok-epok itu – yang dijual oleh peniaga di Kampung Sungai Tua Bahru, Batu Caves, Selangor – dijual pada harga 30 sen Malaysia ($0.08) dan dikatakan menjadi pilihan sebahagian pelanggannya.
