Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Perayaan Kuih Bulan merupakan tradisi yang diraikan masyarakat Cina di seluruh dunia.
Salah satu unsur penting dalam perayaan ini adalah adanya kuih bulan, atau mooncake, sejenis kuih berbentuk bulat yang mempunyai inti pelbagai perisa, yang telah diubah sejajar dengan peredaran masa demi memenuhi syarat pemakanan halal, agar ia boleh dinikmati oleh semua orang termasuk umat Islam.
Kuih bulan bermula sebagai hidangan tradisional Cina semasa Perayaan Kuih Bulan untuk menyambut kemunculan bulan purnama.
Lebih tepat lagi, ia diraikan pada hari ke-15 pada bulan kelapan menurut kalendar Cina. Ini bermakna ia akan berlangsung pada 29 September 2023 nanti.
Namun, dengan peningkatan jumlah penduduk Muslim di seluruh dunia, terdapat permintaan kuih bulan yang mematuhi ketetapan pemakanan halal.
Seiring dengan itu, banyak peniaga dan pengilang telah menghasilkan kuih bulan halal yang menggunakan bahan-bahan yang bebas daripada unsur yang dilarang agama Islam.
Persatuan Budaya Hui Hui Singapura (HHCAS), sebuah pertubuhan tidak mengaut untung (NPO), ditubuhkan pada 2019 oleh sekumpulan masyarakat Cina/Islam tempatan yang bersemangat untuk mengekalkan warisan dan budaya mereka serta mempunyai keazaman untuk berkhidmat kepada masyarakat.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Maka itu, saban tahun, sempena Perayaan Kuih Bulan, HHCAS akan giat menyebarkan pesanan dan tujuan menyambut perayaan tersebut.
Menurut Pengarah Pengurusan Estet dan Kemudahan persatuan itu, Encik Norman Mah, walaupun perayaan itu mempunyai kaitan memuja bulan dalam era Dinasti Zhong lebih 3,000 tahun lalu, ini tidak bermakna masyarakat Melayu/Islam tidak boleh meraikan perayaan tersebut.
“Terdapat segolongan masyarakat yang mempunyai tanggapan bahawa orang Islam tidak boleh menyambut Pesta Pertengahan Musim Gugur ini kerana sejarah ataupun cerita dongeng yang berkaitan dengan pemujaan dewa.
“Meskipun demikian, tujuan utama bagi ramai orang meraikan pesta ini adalah kerana ia melambangkan kesatuan dan sebagai satu sebab untuk berhimpun dan bertemu keluarga serta rakan,” ujar Encik Mah kepada Berita Harian.
Kuih bulan menjadi makanan tradisi pesta tersebut dan pada masa ini, pelbagai aneka perisa boleh dipilih. Perisa paling tradisional, bagaimanapun, dibuat dengan pes biji teratai dengan tengahnya merupakan kuning telur asin.
Antara kuih bulan moden hari ini adalah kuih bulan ‘snow skin’, yang tidak dibakar dan mempunyai kulit seperti mochi. ‘Snow Skin’ itu adalah nama yang diberikan mengikut tekstur dan warna kulit kuih bulan itu.
Perisa yang paling hangat buat masa ini dan laris dijual adalah kuih bulan ‘snow skin’ perisa durian.
Kuih bulan biasanya dipotong lapan dalam bentuk tiga segi dan dimakan bersama keluarga atau teman pada malam pesta itu.
Bagi menawarkan kuih bulan halal, HHCAS akan membakar dan menjual kuih bulan untuk masyarakat Melayu/Islam.
Ini merupakan tahun kedua mereka menjual kuih bulan sempena sambutan tersebut. Untuk maklumat lanjut boleh layari akaun Instagram mereka di @huihuisg.
“Meraikan pesta ini bukan sahaja bermaksud kita menikmati keindahan bulan ataupun kelazatan kuih bulan. Yang lebih penting adalah untuk mengambil kesempatan ini untuk merapatkan silaturahim bersama keluarga dan pada masa yang sama, meningkatkan kesedaran bahawa kita boleh meraikan pesta ini tanpa salah faham,” tambah Encik Mah.
