Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Di sebalik kek tapak kuda yang menjadi kegilaan ramai dengan teksturnya yang gebu dan rasanya yang manis, penting untuk memperhatikan proses menghasilkannya terutama semasa menyediakan adunan kek.
Orang ramai boleh mempelajari kaedah menghasilkan kek tapak kuda dalam satu bengkel khas yang akan diadakan di Institut Kulinari SSA, di 3 Irving Road, #02-07, Tai Seng Centre, pada 2 Mac.
Peserta akan dibimbing mengenai ciri-ciri setiap bahan yang digunakan untuk menyediakan kek tapak kuda itu.
“Memahami teori membolehkan mereka memperoleh kecekapan sains di sebalik proses membakar kek,” kongsi Cef Sabariah Yacob, 57 tahun, dari Institut Kulinari SSA.
“Selain memahami ramuan, komponen penting adalah memahami cara ketuhar rumah mereka berfungsi.
“Oleh itu kami akan membimbing mereka dan memastikan seting ketuhar adalah tepat, untuk mendapatkan kek yang gebu,” tambahnya.
Bahan-bahan membuat kek seperti telur, gula, tepung, serbuk penaik, mentega, esen vanila dan pengemulsi senang didapati.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Selepas sedekad menyepi daripada penerbitan program televisyen, pasangan suami isteri yang juga pengasas bersama syarikat Screenbox, Encik Sujimy Mohamad dan Cik Haslinda Ali, kembali beraksi dengan
Seiring peningkatan usia, perubahan daripada aspek kesihatan jasmani, mental dan keupayaan diri akan berlaku.
Keupayaan memahami dan berkomunikasi akan berkurangan.
Oleh itu, adalah penting untuk
Penuaan adalah proses semula jadi yang melibatkan perubahan jasmani, mental, dan emosi yang berlaku seiring perjalanan masa.
Ia merupakan titik penting dalam kehidupan manusia dan memerlukan pemahaman
Dengan rambut palsu berwarna biru berserta solekan wajah fantasi menggayakan watak Aomine Daiki daripada anime bertajuk Kuroko no Basuke, beliau merayau-rayau sambil meneroka keindahan Jepun, negara
Hanya dengan menggunakan suara emasnya, wartawan penyiar ikonik era 1970-an hingga lewat 2000-an, Rashid Sulaiman, bagaikan membawa pendengar radio ‘terbang jauh’ ke padang bola sepak di seberang
Ada banyak kebetulan yang berlaku dalam hidup Pengarah Muzik Warna 942, Elfie Rafiee, yang sebenarnya membuka pintu rezekinya dan orang lain.
Elfie, 45 tahun, ditawarkan tugas sebagai deejay sambilan
Memulihkan diri dan menyahtoksin.
Itulah yang mungkin terlintas di fikiran tatkala menyebut tentang mata air panas yang menggelegak mahupun mandian terma.
Sedang rawatan ini merupakan langkah besar
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Selepas sedekad menyepi daripada penerbitan program televisyen, pasangan suami isteri yang juga pengasas bersama syarikat Screenbox, Encik Sujimy Mohamad dan Cik Haslinda Ali, kembali beraksi dengan
Seiring peningkatan usia, perubahan daripada aspek kesihatan jasmani, mental dan keupayaan diri akan berlaku.
Keupayaan memahami dan berkomunikasi akan berkurangan.
Oleh itu, adalah penting untuk
Penuaan adalah proses semula jadi yang melibatkan perubahan jasmani, mental, dan emosi yang berlaku seiring perjalanan masa.
Ia merupakan titik penting dalam kehidupan manusia dan memerlukan pemahaman
Dengan rambut palsu berwarna biru berserta solekan wajah fantasi menggayakan watak Aomine Daiki daripada anime bertajuk Kuroko no Basuke, beliau merayau-rayau sambil meneroka keindahan Jepun, negara
Hanya dengan menggunakan suara emasnya, wartawan penyiar ikonik era 1970-an hingga lewat 2000-an, Rashid Sulaiman, bagaikan membawa pendengar radio ‘terbang jauh’ ke padang bola sepak di seberang
Ada banyak kebetulan yang berlaku dalam hidup Pengarah Muzik Warna 942, Elfie Rafiee, yang sebenarnya membuka pintu rezekinya dan orang lain.
Elfie, 45 tahun, ditawarkan tugas sebagai deejay sambilan
Memulihkan diri dan menyahtoksin.
Itulah yang mungkin terlintas di fikiran tatkala menyebut tentang mata air panas yang menggelegak mahupun mandian terma.
Sedang rawatan ini merupakan langkah besar
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
“Tapak kuda mula popular sejak lima hingga enam tahun lalu dan kemudian menjadi manisan ‘wajib’ Hari Raya hingga kini,” ujar Cef Sabariah.
Dalam bengkel itu, peserta akan mempelajari teknik mengadun dan membakar kek agar teksturnya gebu.
Selain itu, kaedah menuang adunan kek ke dalam loyang perlu dilakukan dengan teliti untuk memastikan ia naik.
“Dengan proses penyediaan kek yang teliti, saya sentiasa menasihati pelajar bengkel untuk menggunakan bahan-bahan premium dan bermutu kerana ini akan menyumbang kepada hasil yang baik,” tambahnya.
Kegembiraan menyediakan tapak kuda bukan sahaja ketika melihat tetamu menikmati kek itu malah pengalaman meneroka rasa dan tekstur semasa menghasilkannya.
“Sangat menggembirakan untuk menyaksikan masyarakat yang menghasilkan kek sedia berinovasi, bermain dengan warna, tekstur dan perisa untuk mencipta pengalaman kulinari yang menarik.
“Siapa tahu ia akan menjadi trend perisa tular pada masa akan datang,” tambah Cef Sabariah.
Orang ramai boleh mendapatkan maklumat lanjut mengenai bengkel itu di laman https://bhsub.sph.com.sg/tapakkudaworkshop.
Pelanggan Berita Harian boleh menikmati harga khas bagi bengkel ini.
