‘Yakiniku’ halal pertama di kedai kopi

Kaki MakanDaging

Jan 20, 2024 | 5:30 AM

NUR SYUHRAH HASSAN

YAKINIKU DI KEDAI KOPI: Pemilik Ryo Yakiniku, Encik Ismail Didih Ibrahim, menawarkan pengalaman ‘yakiniku’ dengan harga berpatutuan di kedai kopi. Beliau mempunyai cawangan di 61 Tai Seng Avenue dan 50 Gambas Crescent. - Foto ihsan ISMAIL DIDIH IBRAHIM

Mendapat ilham setelah menerima hadiah untuk rumah barunya pada pertengahan 2020, Encik Ismail Didih Ibrahim, 39 tahun, menyedari bahawa terdapat kurang tempat makan yang menjual yakiniku halal di pasaran Singapura.

Beliau mengambil masa sekitar enam bulan untuk melakukan penyelidikan dan pengembangan (R&D) untuk menjayakan kedainya sendiri.