Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
SEKTOR agri teknologi yang semakin berkembang di Singapura dijangka menjadi sumber pekerjaan hijau pada masa depan.
Justeru, universiti di sini kini menawarkan kursus berkaitan sumber protein alternatif untuk mewujudkan saluran bakat yang mempunyai pengetahuan relevan.
Universiti Nasional Singapura (NUS) akan melancarkan modul peringkat siswazah yang memberi tumpuan pada aspek berbeza protein alternatif, termasuk cara daging dihasilkan tanpa penyembelihan binatang.
Ini menyusuli pelancaran kursus serupa oleh Universiti Teknologi Nanyang Jun lalu bagi mahasiswanya.
Kursus yang ditawarkan di kededua universiti itu, yang dibangunkan bersama sebuah pertubuhan tidak mencari untung antarabangsa, The Good Food Institute, bertujuan mengajar pelajar tentang sumber alternatif daging, termasuk protein tanam-tanaman serta teknologi yang digunakan dalam menghasilkannya.
Protein berasaskan tanam-tanaman merujuk kepada produk seperti daging Impossible, yang dihasilkan daripada tanam-tanaman.
Daging yang dibuat daripada sel-sel binatang pula berbeza kerana ia mengandungi produk daging sebenar yang diperolehi tanpa penyembelihan.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Kudapan manisan itu, berbentuk bulat seperti bulan dinamakan kuih terang
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Kudapan manisan itu, berbentuk bulat seperti bulan dinamakan kuih terang
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Pengarah Urusan The Good Food Institute Asia Pacific, Cik Mirte Gosker, berkata ekosistem protein alternatif ini sedang mengalami "kekurangan bakat teruk" dalam kalangan saintis dan jurutera, dan ini akan menjejas perkembangan industri itu pada waktu kritikal ini dengan permintaan pelanggan meningkat.
Memandangkan pelajar possiswazah sudah pun memilih kerjaya dalam sains dan teknologi, memberi mereka pilihan mengambil modul yang memberi tumpuan pada ruang protein alternatif ini akan membantu mereka melihat cara mempraktikkan kemahiran dalam sektor ini, katanya.
Modul NUS itu, 'Introduction to Advanced Meat Alternatives' (Pengenalan kepada Alternatif Daging Lanjutan), akan merangkumi aspek berbeza sektor makanan, termasuk teknologi terlibat dalam menghasilkan protein alternatif, cara produk tersebut dimasukkan ke pasaran dan perspektif pelanggan.
Ketua Jabatan Sains dan Teknologi Makanan di Fakulti Sains NUS, Profesor Zhou Weibiao, berkata saiz kelas bagi modul itu dihadkan kepada 60 pelajar.
Beliau berkata sains dan teknologi makanan adalah subjek pelbagai disiplin yang berkembang.
"Dengan pertumbuhan pesat penduduk dunia semasa dan kemerosotan alam sekitaran kita, adalah jelas bahawa makanan tidak boleh dibuat daripada teknik pertanian konvensional sahaja. Sumber makanan alternatif dan mampan telah menjadi perlu," tambahnya.
