Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
PANDEMIK Covid-19 telah menjejas rantaian bekalan di serata dunia menyebabkan kenaikan inflasi dan harga barang mentah.
Bagi peniaga nasi ayam seperti Cik Nina Husin, beliau menyaksikan harga bahan-bahan yang diperlukan seperti bawang dan beras terus meningkat semasa wabak itu.
Selepas satu cabaran, kini satu lagi cabaran melanda.
Kelmarin, Malaysia mengumumkan ia akan menghentikan eksport ayam segar mulai 1 Jun ini bagi menangani kekurangan ayam dan peningkatan harga ayam di negara itu.
Biarpun beliau menggunakan bekalan ayam dari Amerika Syarikat, langkah Malaysia menghentikan eksport ayam akan mengurangkan bekalan bahan itu di sini.
Ini akan menyebabkan kenaikan harga ayam di sini, kata anak kepada pemilik gerai Nasi Ayam Sambal di Pasar Geylang Serai.
"Akan ada persaingan lebih sengit dalam kalangan pegerai untuk mendapatkan bekalan ayam yang terhad memandangkan bekalan ayam dari Malaysia akan dihentikan," katanya.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Singapura mengimport sekitar 30 peratus bekalan ayam dari Malaysia.
Beliau keberatan mendedahkan jumlah ayam yang digunakan setiap bulan atau harga bekalan ayamnya sekadar berkata sekeping ayam naik sekitar 20 sen dalam tempoh lima bulan.
"Sebagai penjaja, kami mencuba sedaya upaya agar harga nasi ayam kami kekal berpatutan.
"Dengan peningkatan harga pada hampir setiap bahan mentah, susah untuk kami kekalkan harga nasi ayam kami kerana kami sudah tidak meraih untung," akuinya.
Dalam usaha mengekalkan harga, pegerai lazimnya terpaksa mengurangkan bahan dalam hidangan seperti menggunakan ayam lebih kecil atau kurangkan sayur salad.
Namun, langkah sedemikian akan mendatangkan kesan dan maklum balas negatif daripada pelanggan.
"Kami menerima maklum balas daripada pelanggan bahawa mutu kami semakin merosot kerana ayam semakin kecil, tidak ada sayur salad dan bungkusan ditukarkan daripada kotak kepada kertas."
"Kami tidak punya pilihan lagi. Jika kami gunakan kotak dan menghidangkan sayur salad, harga nasi ayam kami perlu dinaikkan, keluh Cik Nina.
Tahun lalu, gerai itu terpaksa meningkatkan harga sepinggan nasi ayam daripada $4 kepada $4.50.
Kini, Cik Nina berkata gerainya terpaksa menaikkan harganya lagi.
"Kami sudah memutuskan untuk menaikkan harga nasi ayam kami demi mengelakkan kerugian besar, tapi belum tahu bila dan berapa banyak" ulas beliau.
Cik Nina berharap gerainya dapat bertakat di sebalik kenaikan kos bahan-bahan dan tidak perlu menutup gerainya.
Sementara itu, rangkaian restoran makanan segera, KFC, berkata ia bekerjasama dengan kumpulan pembekal berbeza dan sebahagian ayam diperolehinya adalah dari Malaysia.
"Sejak berita keputusan Malaysia menghentikan eksport ayam, kami sedang menilai kesan situasi itu. Pasukan kami sedang bekerjasama dengan pembekal untuk terus menjual ayam kepada peminat kami di Singapura,'' kata jurucakap KFC, ketika ditanya The Straits Times (ST).
McDonald's, yang beberapa menunya juga termasuk hidangan ayam, enggan memberikan komen.
Perdana Menteri Malaysia, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob berkata Kabinetnya telah bersetuju untuk menghentikan eksport 3.6 juta ekor ayam mulai 1 Jun ini dan memansuhkan keperluan permit yang diluluskan untuk mengimport ayam dan gandum sehingga pengeluaran dan harga stabil.
Pemberhentian eksport ayam itu antara lima pendekatan segera jangka pendek yang diumumkan dalam usaha mengatasi isu kekurangan bekalan bahan makanan itu.
Semalam, Malaysia menyatakan bahawa larangan eksport itu akan dilaksanakan sehingga bekalan stabil.
